迷迭香烤小羊排是一道非常營養(yǎng)、美味的菜肴，而且十分適合家庭聚餐或者朋友聚會。這道美食要選用新鮮優(yōu)質的原料，結合科學的烤制方式，可以做出一道鮮美可口的佳肴。

鹽
黑胡椒

洋蔥
大蒜等
在準備原材料的時候，要確保原料的新鮮度和質量，這樣可以保證最后做出的小羊排更加美味可口。

二、制作方法

1、小羊排洗凈后，用錫紙包裹，并在表面撒上少許鹽和黑胡椒，搓勻后腌制10分鐘，這樣可以使小羊排更加入味。

2、準備好迷迭香，用刀將迷迭香切碎，撒在小羊排的表面，可以增加小羊排的風味。同時，將大蒜和洋蔥切成小塊，加入到鹽和黑胡椒中，攪拌均勻備用。

3、烤箱預熱，約200度左右，將小羊排放入烤盤上，刷上橄欖油。放入烤箱中，烤制15分鐘左右，直至小羊排表面呈金黃色，肉質接近熟透，這樣可以確保小羊排味道更加獨特，口感更加出眾。

4、待小羊排稍微降溫后，用事先準備好的洋蔥和大蒜的混合物再次抹在小羊排表面，使其更加美味。同時，可以加入一些自己喜歡的調料，如少許香料、辣椒粉等，這樣可以使菜肴更加符合個人口味。

5、將小羊排裝盤，并撒上適量的迷迭香碎末，讓小羊排更加香味四溢。同時，可以搭配一些沙拉、面包等其它配菜，這樣可以使整道菜肴更加豐富、美味。

在做菜的過程中，需要遵循一定的比例和步驟，不斷嘗試和實踐，才能做出一道適合自己口味的迷迭香烤小羊排。