肉松餅干的做法
肉松餅干,又稱肉松餅或餅干肉松,是一款美味且香脆可口的小零食。這款餅干是由肉松和餅干混合制成,口感酥脆、香味撲鼻,十分受人喜歡。
2. 黃油和白糖放入一個(gè)大碗中,用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。然后,將雞蛋打散后倒入到碗中,并繼續(xù)攪拌均勻。接著,將面粉、鹽和泡打粉混合在一起,篩入碗中,攪拌至均勻。最后,倒入一些牛奶,繼續(xù)攪拌至形成均勻的面糊。
3. 把肉松切碎并加入到面糊中,攪拌均勻。將面糊攪拌至光滑,并放置在冰箱中冷卻一小時(shí)。
制作肉松餅干需要注意的是,要將面糊攪拌至充分均勻,否則將會(huì)影響口感和質(zhì)地;同時(shí),烤制時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),否則餅干將會(huì)過(guò)于干燥;制作餅干時(shí)要跟嚴(yán)格控制材料的量,從而保證面團(tuán)和肉松的比例是正確的。
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