牛骨羅宋湯怎么做
牛骨羅宋湯是一道傳統(tǒng)的湯品。香濃濃郁的味道讓人回味無窮，受到廣大食客的喜愛。它的做法非常簡單，在家里就可以制作出來。
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牛骨羅宋湯是一道傳統(tǒng)的湯品。香濃濃郁的味道讓人回味無窮，受到廣大食客的喜愛。它的做法非常簡單，在家里就可以制作出來。
1、準備的原料有牛骨、豬骨、豆腐干、香菇、蔥姜、番茄和羅宋菜等。
2、先將牛骨和豬骨用開水焯一遍，去除血水和污物，再用清水洗干凈備用，接著將香菇用溫水泡軟后切成絲，羅宋菜洗凈后切成小塊，蔥姜洗凈后切成絲備用。
3、鍋中加入清水，放入焯過水的牛骨和豬骨，大火燒開后撇去浮沫，再加入一定量的清水，轉(zhuǎn)小火煲1-2小時，直到肉湯出味。
4、將泡軟的香菇、切成小塊的羅宋菜和切成丁的番茄加入湯中，再加入切成小塊的豆腐干，煮一會兒。
5、加入切好的蔥姜、鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻后即可出鍋，此時一碗香濃的牛骨羅宋湯便完成了。
值得注意的是，制作羅宋湯時要根據(jù)個人口味進行調(diào)整，在添加蔥姜和調(diào)味料時也要適量，以免影響口感。制作牛骨羅宋湯雖然需要時間和耐心，但是制作出來的味道卻是非常美味的，可以說是一道營養(yǎng)豐富又充滿暖意的湯品。
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