1、準(zhǔn)備原材料，低粉、雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、黃油、泡打粉和香草精。為了制作出口感更好的華夫餅，我們盡量選用優(yōu)質(zhì)的食材。
2、把低粉、泡打粉和細(xì)砂糖混合在一起，然后分別打散蛋黃和蛋白。將打散的蛋黃和蛋白分別放在兩個(gè)不同的容器中備用。再將牛奶和黃油一起加熱融化，最后加入香草精，拌勻備用。
3、將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。這一步非常關(guān)鍵，需要耐心打發(fā)，直到蛋白成為白色泡沫，并且能夠倒過來都不會(huì)掉下來。這一步通過手工打發(fā)或者用攪拌器都可以完成。

4、把蛋黃液倒入低粉、糖和泡打粉混合物中，攪拌均勻。接著，將熱牛奶黃油混合物加入到低粉中，同時(shí)不停地?cái)嚢�，直到混合物變得光滑�?xì)膩。接下來，將打發(fā)好的蛋白翻入低粉混合物中，輕輕拌勻至蛋白不見明顯白點(diǎn)即可。

5、將合適的量的華夫餅混合物倒入預(yù)熱好的華夫餅機(jī)中，并按照使用說明進(jìn)行操作。待華夫餅狀成黃金色時(shí)，將它們?nèi)〕霾⒃诩茏由侠鋮s。制作出來的華夫餅可以搭配草莓、巧克力、蜜糖、冰淇淋等多種食品來吃，口感更佳。