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黑胡椒意大利面是一款美味的意式面食，特點(diǎn)是采用黑胡椒粉調(diào)味，加上鮮美的食材，讓人口感香醇濃郁。 一、材料：
1、意大利面面條；
2、橄欖油；
3、洋蔥；
4、蒜末；
5、黑胡椒粉；
6、鹽；
7、意大利奶酪；
8、火腿腸；
9、番茄醬； 二、步驟：
1、準(zhǔn)備好所需要的材料，對(duì)于意大利面這種要求口感有點(diǎn)硬度的面條，我們要把水燒開，放入面條煮，煮到6成熟的時(shí)候，關(guān)火，放一個(gè)2到3分鐘，就可以將面條煮的更加香醇而且有口感。
2、熱鍋涼油，先將洋蔥、蒜末爆香，加入切成小丁的火腿腸，稍微煸炒一下，使火腿腸中的油脂充分融合，增加香味。
3、倒入番茄醬，中小火熬制10分鐘，讓番茄醬慢慢熬制出醬香。
4、把煮好的面條倒入，試用鍋鏟翻炒，這里可加小量橄欖油和清水，讓面條加入一定的水分得以膨脹，吸入其他食材的香味。
5、倒一些黑胡椒粉，黑胡椒能讓味道更加濃香，適量加鹽。
6、加入一大勺意大利奶酪，把意大利奶酪均勻的撒在意大利面上，奶酪在熱平底鍋上融化，增加了面條質(zhì)地的口感。
7、最后翻炒均勻。
8、將黑胡椒意大利面裝盤，淋上橄欖油，或者用奶酪撒上一層裹在面上，增加了視覺效果和口感。 以上就是黑胡椒意大利面的制作方法，新鮮的材料和獨(dú)特的調(diào)料搭配，讓這道意大利面風(fēng)靡了全球。