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冒牌京醬肉絲是一道廣受歡迎的中式美食，它的口感香甜、外脆里嫩，十分美味。掌握簡(jiǎn)單易學(xué)的方法，讓大家自制冒牌京醬肉絲。 一、準(zhǔn)備食材：
瘦肉（約300克）
豆腐干（約50克）
黃瓜（半根）
京醬（約2湯匙）
姜（適量）
蒜（適量）
鹽（適量）
白胡椒粉（適量）
白糖（適量）
料酒（適量）
淀粉（適量） 二、制作步驟
1.將瘦肉切成長(zhǎng)條形狀，并用適量的鹽和白胡椒粉腌制約10分鐘，使其更入味。
2.將豆腐干切成細(xì)條狀，黃瓜也切成細(xì)條形狀備用。
3.制作醬料。將2湯匙京醬、適量的白糖、適量的料酒、適量姜蒜末混合在一起，攪拌均勻。
4.將瘦肉放入清水中焯水至變色，再用清水沖洗一下去除表面的浮沫備用。
5.將鍋燒熱，加入適量的油，將肉條煸炒至金黃色，過程中加入一些姜蒜末和料酒，使肉更加香味濃郁。
6.將煸炒好的肉條倒入盤中，放入黃瓜絲和豆腐條，淋上醬料，攪拌均勻，待涼透。
7.在肉絲和蔬菜叮到?jīng)鐾傅臅r(shí)候，可以下鍋煮一下面條，免得涼骨后，面條也涼了，然后將涼好的面條放在肉絲和蔬菜上，攪拌均勻即可。 經(jīng)過簡(jiǎn)單的制作過程，我們自制的冒牌京醬肉絲就完成啦！這份美味可口的中式美食將為您的味蕾帶來全新的體驗(yàn)。