紅棗千層米糕是一種傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，制作起來既簡(jiǎn)單又美味。學(xué)會(huì)制作這款紅棗千層米糕，滿足全家老少的味蕾。

一、準(zhǔn)備材料
白米粉
糯米粉
紅糖
椰漿
糖
紅棗等

二、制作步驟

1.將白米粉和糯米粉混合在一個(gè)大碗中。用過濾網(wǎng)篩一遍，去掉雜質(zhì)。加入適量清水，攪拌均勻。將攪拌好的米漿分次放入鍋中，用中火煮熟。煮好的米漿倒入一個(gè)大碗中待涼。

2.待米漿冷卻后，將紅糖和椰漿混合到鍋中。用小火加熱至紅糖融化并與椰漿充分混合。將紅糖和椰漿混合物待涼。

3.把準(zhǔn)備好的紅糖椰漿倒入米漿中，用攪拌器攪拌至均勻。在攪拌過程中，需要逐漸加入適量的清水，并不斷攪拌，以免出現(xiàn)結(jié)塊的情況。

4.將攪拌好的米漿倒入一個(gè)平底容器中，用掛鍋法蒸熟。蒸好的米糕需要冷卻后才能繼續(xù)制作。

5.將冷卻的米糕切成薄片備用。將紅棗去核，用水泡發(fā)。將發(fā)好的紅棗在鍋中加入糖和適量水，用中火煮熟，制成紅棗醬。

6.開始組裝紅棗千層米糕。將一片米糕涂一層紅棗醬，再放上一片米糕，重復(fù)以上步驟直至用完所有的米糕和紅棗醬。最后，將制作好的紅棗千層米糕切成適當(dāng)大小，就可以享用了。

制作紅棗千層米糕的過程可能會(huì)有些繁瑣，但只要按照上述步驟認(rèn)真操作，就一定能制作出美味的紅棗千層米糕。這款糕點(diǎn)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感絕佳，而且還有益于人體健康。