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香蕉奇異果慕斯雪是一款美味的甜點，它融合了香甜的香蕉和酸澀的奇異果的口感，口感絲滑，清新可口。 一、材料：
1、200克香蕉
2、 200克奇異果
3、 150克細砂糖
4、 500毫升淡奶油
 5、50克吉利丁片
 6、200毫升水
 7、適量巧克力瓦片 二、步驟:
1、把香蕉和奇異果去皮，切成小塊，放入攪拌器中攪拌直至變成順滑的果泥。
2、果泥放入一個雙層鍋子中，加入細砂糖，用慢火加熱，不斷攪拌，使糖完全溶解。修剪吉利丁片，加入200毫升水，攪拌至完全溶解。
3、將已經(jīng)完全溶解的吉利丁混合物加入果泥中，攪拌均勻。
4、淡奶油打到六成硬，再把打好的奶油分次加入果泥中，輕輕地攪拌均勻。
5、把攪好的果泥倒入小杯中或模具中，悶在冰箱中冷藏34小時。
6、準備巧克力瓦片，將巧克力瓦片加入微波爐中加熱30秒至1分鐘，使巧克力溶化。
7、從冰箱中取出慕斯，倒扣在盤子上，倒入已經(jīng)溶化的巧克力，即可完成美味的香蕉奇異果慕斯雪。 通過上述步驟，您可以制作出美味的香蕉奇異果慕斯雪。不過，制作慕斯的過程中一定要耐心細致，尤其是在加入吉利丁和淡奶油時，攪拌要輕柔均勻，直至所有原料充分融合。為了營造視覺效果，您也可以在最后一步加入一些巧克力瓦片，增加慕斯的口感和顏色。