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東坡肉煮芭蕉花是一道獨特的傳統(tǒng)我國菜肴，以咸香的東坡肉與清爽的芭蕉花相結(jié)合，口感豐富多樣。 一、所需材料：
五花肉：500克
芭蕉花：適量
姜：適量
料酒：適量
醬油：適量
冰糖：適量
鹽：適量
蔥：適量
食用油：適量 二、制作步驟：
1.處理五花肉：將五花肉切成塊狀，大小適中，放入沸水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出后瀝干備用。
2.準(zhǔn)備調(diào)味汁：取一個小碗，加入適量的料酒、醬油和冰糖，攪拌均勻，制作成調(diào)味汁。
3.炒制五花肉：取一鍋，加熱后加入適量的食用油，放入五花肉塊，煎炸至兩面微黃。
4.加入調(diào)味汁：將調(diào)味汁均勻地倒入鍋中，用中小火翻炒，使五花肉均勻地吸收調(diào)味汁。
5.加入水：加入適量的清水，水量以蓋過五花肉為宜。
6.煮燉五花肉：將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋煮燉約1小時，直至五花肉變得酥爛。
7.處理芭蕉花：將芭蕉花剝?nèi)ネ鈱拥娜~子，留下花朵部分，將花朵洗凈備用。
8.加入芭蕉花：將洗凈的芭蕉花加入燉好的五花肉鍋中，繼續(xù)煮燉約15分鐘，讓芭蕉花充分入味。
9.調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽，調(diào)味均勻。
10.裝盤：待五花肉和芭蕉花煮熟入味后，將東坡肉煮芭蕉花裝盤，撒上適量的蔥花作為裝飾。 現(xiàn)在，一道口感豐富、鮮香可口的東坡肉煮芭蕉花就制作完成了。這道菜肴融合了五花肉的咸香和芭蕉花的清爽，給您帶來美味的享受。