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可可慕斯蛋糕是一款絲滑、濃郁的巧克力甜點，通過一個簡單的步驟指南，就可以幫助你制作可可慕斯蛋糕。 一、材料
1、 巧克力餅干碎（約200克）
2、 黃油（100克，融化）
3、 堅果（可選，如杏仁碎、核桃碎等）
4、 淡奶油（300毫升）
5、 糖粉（50克）
6、 可可粉（50克）
7、 鮮奶油（200毫升）
8、 糖（50克）
9、 吉利丁粉（10克）
10、 溫水（50毫升）
11、 香草精（1茶匙，可選） 二、步驟
1、 準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備一個圓形蛋糕模具，底部鋪上烤紙。將巧克力餅干放入食品袋中，使用搟面杖碾壓成碎末狀。融化黃油，將堅果切碎備用。
2、 制作餅干底
將餅干碎和融化的黃油混合在一起，攪拌均勻。將混合物倒入蛋糕模具底部，用勺子均勻壓實，形成蛋糕的底層�？梢约尤雸怨樘嵘诟小⒌案饽＞叻湃氡淅洳�30分鐘，讓餅干底固定。
3、 制作慕斯層
把淡奶油、糖粉和可可粉放入一個大碗中，使用電動攪拌器慢慢攪打至均勻混合并出現(xiàn)明顯的紋理�？梢约尤胂悴菥嵘谖�。
4、 吉利丁處理
將吉利丁粉加入溫水中，攪拌均勻至吉利丁粉完全融化。將鮮奶油和糖放入另一個容器中，使用電動攪拌器將其攪打至出現(xiàn)明顯紋理。
5、 混合材料
把融化的吉利丁液倒入鮮奶油和糖的混合物中，攪拌均勻。然后將這個混合物慢慢倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的慕斯層中，攪拌均勻，使吉利丁均勻分布。
6、 倒入蛋糕模具
將混合好的慕斯液倒入蛋糕模具中，將模具輕輕震動幾次，使慕斯液表面平整。
7、 冷藏凝固
將蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4小時或過夜，直到慕斯凝固。
8、 裝飾和享用
把冷藏的可可慕斯蛋糕取出，輕輕從模具中脫模�？梢栽诘案獗砻嫒錾峡煽煞邸⑶煽肆λ槟┗蚱渌矚g的裝飾品。將蛋糕切片并享用！ 可可慕斯蛋糕細(xì)膩絲滑，巧克力的香甜與淡奶油的絲滑口感相得益彰。這款蛋糕適合作為特殊場合的甜點，讓你的家人和朋友享受到美味的甜蜜誘惑！