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在這個(gè)美食的時(shí)代，人們對食物的要求越來越高，對于美味佳肴的追求也越來越強(qiáng)烈。今天，我們將為大家介紹一道美味的菜品——柚香蘆筍鮮蝦魷魚卷。這道菜品不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐和朋友聚會(huì)的佳肴。 一、所需材料：
鮮活魷魚1只
鮮活鮮蝦10只
鮮蘆筍6根
柚子皮1小塊
鹽適量
黑胡椒適量
橄欖油適量
蒜末適量 二、做法：
1.準(zhǔn)備工作
將魷魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和骨骼，剪去魷魚的頭部和腕足。然后將魷魚身體剖成兩半，再切成約1.5厘米寬的長條。鮮蝦剝殼洗凈，去掉蝦線，蘆筍去掉較硬的根部，洗凈備用。
2.制作魷魚卷
將魷魚條放在案板上，用刀輕輕拍打，使其變得更加平整。然后在魷魚條上均勻地涂上橄欖油、鹽、黑胡椒和蒜末。將蘆筍放在魷魚條上，用手卷起來，用竹簽固定。將魷魚卷放在烤盤上，烤制5-7分鐘，至魷魚熟透。
3.制作鮮蝦卷
將鮮蝦用刀背輕輕拍打，使其變得更加平整。然后在鮮蝦上均勻地涂上橄欖油、鹽、黑胡椒和蒜末。將蘆筍放在鮮蝦上，用手卷起來，用竹簽固定。將鮮蝦卷放在烤盤上，烤制5-7分鐘，至鮮蝦熟透。
4.制作柚香醬
將柚子皮用刨刀刨成細(xì)絲，在開水中焯水1分鐘，撈出過涼水。然后將柚子皮絲、蒜末、鹽、黑胡椒和適量橄欖油混合在一起，攪拌均勻即可。
5.裝盤
將魷魚卷和鮮蝦卷放在盤子中，淋上柚香醬即可。 這道柚香蘆筍鮮蝦魷魚卷不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富。制作起來也非常簡單，適合家庭聚餐和朋友聚會(huì)。