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蜂蜜小麻花是一款香甜酥脆的傳統(tǒng)糕點，非常適合作為零食或下午茶點心。學會蜂蜜小麻花的制作方法，在家也可以品嘗美味甜點。 一、材料：
1. 面粉 250 克
2. 雞蛋 1 個
3. 蜂蜜 2 大勺
4. 白糖 2 大勺
5. 植物油 2 大勺
6. 牛奶 2 大勺
7. 小蘇打粉 1/2 小勺
8. 香草精 1/2 小勺（可選）
9. 食用油（用于炸制） 二、步驟：
1. 準備工作：
在一個大碗中，將雞蛋、蜂蜜、白糖、植物油、牛奶和香草精（如果使用）混合在一起，攪拌均勻。
將小蘇打粉加入面粉中，過篩后慢慢加入混合液中，同時用筷子或攪拌器攪拌，直到形成光滑的面團。
2. 揉面團：
將面團取出，放在桌面上，用手揉搓幾分鐘，直至面團光滑、有彈性。
3. 靜置：
將揉好的面團放回大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，讓面團靜置休息 20-30 分鐘，讓面團更加柔軟易搟。
4. 搟面和編織：
取一小塊面團，搟成長條狀，然后將長條對折，交叉編織成小麻花的形狀。將所有面團都搟成小麻花。
5. 炸制：
在炸鍋中倒入足夠的食用油，將油加熱至 160°C-170°C，用中小火炸制麻花，直到它們變成金黃色并浮出油面。炸制時不要太熱，以免外層炸焦而內(nèi)部未熟。
6. 涂蜂蜜：
將炸好的小麻花取出，放在紙巾上，吸干多余的油份。待稍微冷卻后，用刷子涂抹蜂蜜在每個小麻花的表面，使其呈現(xiàn)香甜的外觀。 美味的蜂蜜小麻花做好啦！讓它們完全冷卻后，就可以品嘗這香甜酥脆的小糕點了。將它們放入密封容器中保存，以保持新鮮。享用美味的蜂蜜小麻花，帶給你愉悅的味蕾體驗！