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奶香玉米酪是一道美味清爽的甜品，結(jié)合了鮮甜玉米和濃郁奶香的特點(diǎn)，口感豐富，香甜可口。學(xué)會制作奶香玉米酪沒有必要。 一、材料：
1. 新鮮甜玉米粒 2 杯（約 3-4 根玉米）
2. 牛奶 2 杯
3. 細(xì)砂糖 1/2 杯
4. 雞蛋 2 個
5. 玉米淀粉 2 大勺
6. 香草精 1 小勺
7. 檸檬皮屑（可選） 1 小勺
8. 軟化的黃油 2 大勺
二、工具：
1. 砂鍋或不粘鍋
2. 打蛋器
3. 攪拌勺
4. 碗 三、步驟：
1. 準(zhǔn)備新鮮甜玉米：將玉米剝?nèi)ネ鈱拥娜~子和絲，用刀切下玉米粒�？梢杂玫侗硜砘毓稳�，直到玉米粒完全剝離。
2. 將剝好的玉米粒放入砂鍋或不粘鍋中，加入牛奶和一半的細(xì)砂糖。用中火加熱至牛奶開始冒泡，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約 5-7 分鐘，直到玉米變軟熟。不時攪拌，以防止牛奶糊底或溢出。
3. 在另一個碗中，將雞蛋打散，加入剩余的細(xì)砂糖，并用打蛋器輕輕攪拌均勻。然后加入玉米淀粉，并再次充分?jǐn)嚢瑁_保沒有結(jié)塊。
4. 一旦玉米煮熟，將攪拌好的雞蛋混合物緩緩倒入砂鍋中。同時，不停地攪拌玉米和牛奶混合物，確保雞蛋混合物均勻分布。
5. 繼續(xù)用中小火加熱，不斷攪拌，直到混合物變得更濃稠，有點(diǎn)像布丁的質(zhì)地。這需要大約 5 分鐘左右的時間。
6. 一旦混合物變得濃稠，加入香草精和檸檬皮屑（如果使用），再次攪拌均勻。
7. 加入軟化的黃油，繼續(xù)攪拌，直到黃油完全融化并與混合物充分融合。
8. 將煮好的奶香玉米酪倒入小碗或杯中，稍微晾涼后，放入冰箱冷藏至少 2 小時，讓其更加凝固和口感更好。
9. 在上桌前，可以在玉米酪表面撒上一些玉米粒或者用水果裝飾，增添色彩和美感。 現(xiàn)在，一道美味的奶香玉米酪就做好了！這是一個簡單又不失精致的甜品，無論是家庭聚會還是單純享用，都會讓人欲罷不能。