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蜂蜜抹茶蛋糕是一款口感香甜、細(xì)膩滑爽的美味糕點(diǎn)，將蜂蜜的甜蜜與抹茶的清香完美結(jié)合，讓人一口接一口。制作蜂蜜抹茶蛋糕并不復(fù)雜，只需準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食材和遵循正確的步驟，就能在家中輕松享受到這份美味。 一、準(zhǔn)備材料：
1.低筋面粉：150克
2.蜂蜜：50克
3.牛奶：50毫升
4.無(wú)鹽黃油：50克
5.糖粉：50克
6.雞蛋：2個(gè)
7.泡打粉：1小匙
8.抹茶粉：1小匙
9.白砂糖：50克
10.淡奶油：200毫升
11.抹茶粉：適量（用于蛋糕裝飾） 二、制作步驟：
第一步：制作蜂蜜抹茶蛋糕面糊
將低筋面粉、泡打粉、抹茶粉混合過(guò)篩，備用。
在一個(gè)大碗中，加入蜂蜜、牛奶和無(wú)鹽黃油，隔水加熱，攪拌至無(wú)鹽黃油融化。然后將糖粉加入，繼續(xù)攪拌至糖粉完全溶解。
將打散的雞蛋分次加入蜂蜜混合物中，每次加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻后再加下一個(gè)。
將過(guò)篩的低筋面粉、泡打粉和抹茶粉逐步加入蜂蜜混合物中，攪拌均勻，直至面糊順滑均勻。
第二步：烤制蜂蜜抹茶蛋糕
將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。
將制作好的蜂蜜抹茶蛋糕面糊倒入預(yù)先涂抹食用油的圓形蛋糕模具中，將面糊抹平。
將蛋糕模放入預(yù)熱好的烤箱中，中層烤制約25-30分鐘，用牙簽插入蛋糕中心，若拔出來(lái)沒(méi)有粘糊，則表示蛋糕熟透。
蛋糕烤好后，取出放置在烤網(wǎng)上晾涼。
第三步：制作抹茶奶油
將淡奶油倒入攪拌盆中，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)至體積膨松、呈現(xiàn)軟硬適中的狀態(tài)。
將抹茶粉加入打發(fā)的淡奶油中，繼續(xù)用電動(dòng)攪拌器攪拌均勻，直至淡奶油呈現(xiàn)均勻的抹茶色。
第四步：組裝蜂蜜抹茶蛋糕
將完全晾涼的蜂蜜抹茶蛋糕橫切成兩片。
在蛋糕的下半部分涂抹一層抹茶奶油，然后將上半部分輕輕蓋在奶油上。
將剩余的抹茶奶油涂抹在蛋糕的頂部和四周，使蛋糕完全被覆蓋。
可以用抹茶粉進(jìn)行裝飾，使蜂蜜抹茶蛋糕更具視覺(jué)效果。
第五步：享用蜂蜜抹茶蛋糕
將制作好的蜂蜜抹茶蛋糕放入冰箱冷藏，使其奶油部分更加凝固。
待蛋糕奶油凝固后，取出切塊即可食用。建議用抹茶粉輕輕撒在蛋糕表面，提升視覺(jué)和口感。 蜂蜜抹茶蛋糕是一款香甜細(xì)膩的美味糕點(diǎn)，將蜂蜜的甜蜜與抹茶的清香相互融合，給人帶來(lái)愉悅的味蕾體驗(yàn)。在家中制作蜂蜜抹茶蛋糕，不僅可以享受到新鮮的烘焙美食，還能與家人朋友一起分享美味的快樂(lè)時(shí)光。