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炒素三菌是一道美味的素食菜肴，以三種不同種類的蘑菇為主要食材，搭配蔬菜一起炒制而成。學(xué)會詳細的制作步驟，幫助完成這道美味的炒素三菌。 一、材料準備：
1. 鮮蘑菇200克，可選擇草菇、平菇、金針菇等
2. 香菇干50克，泡發(fā)切片
3. 雞腿菇100克，切片
4. 蒜蓉適量
5. 蔥姜適量
6. 彩椒適量，切塊
7. 食用油適量
8. 醬油適量
9. 料酒適量
10. 鹽適量
11. 食用油適量 二、制作步驟：
1. 鮮蘑菇和雞腿菇洗凈，切成片。香菇干泡發(fā)后切片。
2. 蒜蓉切末，蔥姜切末備用。
3. 在鍋中加熱適量食用油，加熱后加入蒜蓉和蔥姜末，翻炒出香味。
4. 加入切好的鮮蘑菇和雞腿菇，翻炒均勻，炒至菇類變軟，出水分。
3. 加入一些醬油和料酒，翻炒均勻，讓菇類吸收調(diào)味料的香味。
5. 將炒好的蘑菇盛出備用。
6. 在鍋中加熱適量食用油，加熱后加入蒜蓉和蔥姜末，翻炒出香味。
7. 加入切好的泡發(fā)香菇，翻炒均勻，炒至香菇變軟，出香味。
8. 加入一些醬油和料酒，翻炒均勻，讓香菇充分吸收調(diào)味料的味道。
9. 將炒好的香菇盛出備用。
10. 在鍋中加熱適量食用油，加熱后加入蒜蓉和蔥姜末，翻炒出香味。
11. 加入切好的雞腿菇，翻炒均勻，炒至雞腿菇變軟，出水分。
12. 加入一些醬油和料酒，翻炒均勻，讓雞腿菇吸收調(diào)味料的香味。
13. 將炒好的雞腿菇盛出備用。
14. 在鍋中加熱適量食用油，加熱后加入蒜蓉和蔥姜末，翻炒出香味。
15. 加入切塊的彩椒，翻炒均勻，炒至蔬菜變軟。
16. 將之前炒好的蘑菇、香菇、雞腿菇一起加入鍋中，翻炒均勻，讓各種食材充分混合。
17. 加入適量鹽和少許醬油，根據(jù)個人口味進行調(diào)味。
18. 繼續(xù)翻炒均勻，確保所有食材充分混合，調(diào)味均勻。
19. 將炒制好的素三菌盛在盤中，可以撒上一些香蔥末作為裝飾。
20. 這道美味的炒素三菌就可以上桌享用了！可以將其作為素食主菜，搭配米飯一同食用。 炒素三菌是一道美味的素食菜肴，以多種蘑菇為主要食材，口感豐富。通過以上步驟，可以輕松制作出這道美味的佳肴，為您的家庭帶來愉悅的用餐體驗。