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蒸肉餅是一道美味營養(yǎng)的家常菜品，以肉類為主要食材，經(jīng)過蒸煮保留了食材的原汁原味，口感鮮嫩多汁。 一、所需食材：
豬絞肉：300克
雞蛋：1個
蔥姜蒜：適量
鹽：適量
雞精：適量
料酒：適量
生抽：適量
蠔油：適量
花生油：適量
淀粉：適量
蔬菜絲：適量（可選，用于裝飾） 二、步驟
1.準(zhǔn)備食材
將豬絞肉放入容器中。
加入適量蔥姜蒜末，提升風(fēng)味。
加入適量鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油，攪拌均勻。
加入雞蛋，攪拌均勻。
適量加入花生油，使肉餡更加潤滑。
2.攪拌均勻
 用手將肉餡攪拌均勻，使所有調(diào)味料充分滲透到肉中，讓肉餡更加美味。
3.加入淀粉
逐步加入適量的淀粉，攪拌均勻，以增加肉餡的粘性和緊實度。
4.制作肉餅
將調(diào)制好的肉餡放在盤中，用手捏成圓形餅狀�？梢愿鶕�(jù)個人喜好決定餅的大小和厚薄。
5.蒸制肉餅
將制作好的肉餅放入蒸鍋中，開火蒸煮。蒸的時間大約在15-20分鐘，具體時間根據(jù)肉餅的厚度來決定。
6.出鍋裝盤
蒸好的肉餅取出，可以在上面撒上一些蔬菜絲，增加顏色和口感。
淋上少量花生油，提升風(fēng)味。
7.享用美味
將蒸好的肉餅擺放在盤中，可以搭配米飯或面條一起享用，也可以搭配蔬菜絲和調(diào)味醬汁一起品嘗。這道蒸肉餅既美味又營養(yǎng)，是一道適合全家人的健康菜品。 制作美味的蒸肉餅并不復(fù)雜，只需要一些基本的調(diào)味料和簡單的步驟，就能在家中享受到美味的家常菜。你可以根據(jù)個人口味的喜好進行調(diào)整，增加或減少調(diào)味料的用量，制作出更符合自己口味的蒸肉餅。