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檸檬雞柳是一道酸甜可口的菜肴，檸檬的酸味與雞肉的嫩滑相結(jié)合，味道鮮美。在烹飪的過程中，可以根據(jù)個人口味的喜好，適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的用量，讓菜肴更符合你的口味。 一、材料準(zhǔn)備：
1. 雞腿肉：約300克
2. 新鮮檸檬：1個
3. 姜蒜：適量
4. 食用鹽：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽：適量
7. 料酒：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 玉米淀粉：適量
10. 白糖：適量
11. 清水：適量 二、制作步驟：
1.準(zhǔn)備食材
雞腿肉去骨，切成均勻大小的雞柳塊，用刀拍松，使其更加嫩滑。
姜蒜切末備用。
檸檬洗凈，取出檸檬皮，然后將檸檬榨汁，備用。
2.腌制雞肉
在一個容器中，加入適量的生抽、料酒、白胡椒粉，將切好的雞柳塊放入腌制，腌制大約15分鐘，使雞肉充分吸收調(diào)味料。
將腌制好的雞肉均勻地裹上一層薄薄的玉米淀粉，讓雞肉更加鮮嫩。
3.炸制雞柳
在鍋中加入適量的食用油，燒熱后，將裹好玉米淀粉的雞柳放入，炸至金黃酥脆，撈出備用。
4.制作檸檬醬汁
在鍋中加入少許食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
倒入之前榨好的檸檬汁，加入適量的清水，燒開后加入適量的白糖和食用鹽，攪拌均勻，制作成酸甜的檸檬醬汁。
在醬汁中加入少許玉米淀粉水，攪拌均勻，讓醬汁稍微濃稠起來。
5.翻炒雞柳
將炸好的雞柳放入鍋中，倒入制作好的檸檬醬汁，用中小火翻炒均勻，讓雞柳均勻裹上檸檬醬汁。
根據(jù)個人口味，可以適當(dāng)加大或減小醬汁的用量，調(diào)整酸甜度。
6.裝盤和出鍋
可以加入一些檸檬皮碎，增加菜肴的香氣。
出鍋前，可以嘗一下菜肴的味道，根據(jù)需要再次調(diào)整鹽和糖的用量，使味道更加符合口味。
7.完成
美味的檸檬雞柳就制作完成了！這道菜肴酸甜可口，雞肉嫩滑，是一道適合家庭聚餐或者正餐的美味菜肴。無論是搭配米飯還是面條，都能讓你享受美味的味蕾體驗。 通過按照上述步驟，輕松制作出一道美味的檸檬雞柳。品嘗這道酸甜可口的檸檬雞柳，讓你感受到烹飪的樂趣和美食的享受！