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熏肉炒黃瓜是一道美味可口的家常菜肴，將熏肉的香味和黃瓜的清爽相結(jié)合，口感鮮美。無論是平日的晚餐還是假日的聚餐，都是一道受歡迎的美味佳肴。 一、材料準(zhǔn)備：
1. 熏肉：約150克（可以根據(jù)口味調(diào)整）
2. 黃瓜：2根
3. 大蒜：3-4瓣
4. 姜：一小塊
5. 食用油：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 糖：適量
9. 雞精：適量
10. 料酒：適量 二、制作步驟：
1.準(zhǔn)備食材
將熏肉切成薄片，大小適中，便于翻炒均勻。
黃瓜去皮，切成均勻的小段，可以切成條狀或者薄片，根據(jù)個人喜好。
2.調(diào)味料
將大蒜剁成末，姜切成細(xì)絲，備用。
準(zhǔn)備一個碗，加入適量的醬油、鹽、糖、雞精和料酒，攪拌均勻，制作調(diào)味料。
3.炒熏肉
熱鍋涼油，放入切好的熏肉，翻炒至熏肉出香味，顏色微金黃。
將炒好的熏肉撈出，瀝干多余的油，備用。
4.炒黃瓜
在同一個鍋中，加入一些食用油，放入切好的姜絲和大蒜末，煸炒出香味。
加入切好的黃瓜，翻炒至黃瓜變軟，顏色變透明。
5.翻炒成品
將之前炒好的熏肉放入黃瓜中，翻炒均勻，讓熏肉的香味充分滲入黃瓜。
 倒入事先調(diào)好的醬油調(diào)味料，快速翻炒均勻，讓調(diào)味料均勻分布在食材上。
6.出鍋裝盤
炒好的熏肉炒黃瓜裝盤，可以撒上一些蔥花或者花椒粉，提升口感。
上桌前，用剩余的熏肉片裝飾一下，讓菜肴更加美觀。 這道菜肴獨(dú)特的熏香味和黃瓜的清爽口感相結(jié)合，既美味又營養(yǎng)。可以搭配米飯或面條一同食用，也適合作為家常菜單中的一道菜肴。