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海帶絲炒肉是一道美味營養(yǎng)的家常菜品，既具有海帶的鮮美口感，又有肉類的豐富蛋白質，非常適合作為一道下飯菜。 一、材料準備：
1. 新鮮海帶：150克
2. 瘦肉（豬肉、牛肉、雞肉等）：150克
3. 大蒜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 蔥：適量
6. 姜：適量
7. 料酒：適量
8. 醬油：適量
9. 食用鹽：適量
10. 白胡椒粉：適量
11. 雞精（可選）：適量
12. 食用油：適量 二、步驟：
1. 將海帶絲提前用水泡軟，然后瀝干備用。
2. 將瘦肉切成絲狀，蒜切末，姜切絲，蔥和青紅椒切段，分開備用。
3. 將切好的肉絲放入碗中，加入適量的料酒、醬油、食用鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，腌制約15分鐘，讓肉更加入味。
4. 熱鍋冷油，將腌制好的肉絲放入鍋中，迅速翻炒至變色，盛出備用。
5. 用鍋中余油翻炒姜絲和蒜末，炒出香味。
6. 加入泡軟的海帶絲，翻炒均勻。
7. 將炒好的肉絲倒入鍋中，與海帶絲翻炒均勻，讓味道充分融合。
8. 加入食用鹽，適量的雞精（可選）和一些料酒，調(diào)味提鮮。
9. 加入青紅椒段，翻炒均勻，讓顏色更加鮮艷。
10. 最后加入蔥花，炒勻即可。
11. 將炒好的海帶絲炒肉裝盤，可以點綴一些蔥花作為裝飾。
12.美味海帶絲炒肉已經(jīng)完成了！將它搭配米飯或面食一起食用，既美味又營養(yǎng)。 通過以上步驟，輕松制作出美味的海帶絲炒肉。這道菜品不僅口感豐富，還具有豐富的蛋白質和維生素，是一道健康又美味的家常菜�？梢愿鶕�(jù)個人口味的不同，適量調(diào)整調(diào)味料的用量，創(chuàng)造出您喜歡的風味。