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辣白菜豆腐湯是一道美味的韓國傳統(tǒng)湯品，以其濃郁的味道和健康的成分而聞名。這道湯以白菜、豆腐和辣椒醬為主要材料，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 所需食材：
- 200克嫩白菜，切成大塊
- 200克嫩豆腐，切成小塊
- 1塊雞肉胸肉，切成薄片
- 1個(gè)蔥，切成蔥花
- 3瓣大蒜，切成蒜蓉
- 1塊姜，切成姜蓉
- 2湯匙辣椒醬（可以根據(jù)口味調(diào)整）
- 1湯匙韓式醬油
- 1茶匙糖
- 1茶匙炸過的芝麻（可選，用于裝飾）
- 4杯清水
- 食用油
- 鹽和胡椒粉，根據(jù)口味添加 步驟
一、準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備好所有需要的食材。將白菜、豆腐、雞肉、蔥、大蒜和姜切好備用。
二、炒雞肉
在一個(gè)大鍋中，加熱一些食用油。將切好的雞肉片加入鍋中，翻炒，直到雞肉變色并熟透。這通常需要2-3分鐘。
三、加入辣椒醬
將切好的姜蓉和蒜蓉加入炒雞肉的鍋中，繼續(xù)翻炒，直到它們釋放出香味。
然后，加入辣椒醬，韓式醬油和糖，攪拌均勻，炒1-2分鐘，以增強(qiáng)辣味和味道。
四、加入白菜和豆腐
將切好的白菜和豆腐加入鍋中，攪拌均勻，讓它們與雞肉和調(diào)味料充分混合。
五、加入清水
倒入4杯清水，攪拌均勻。將火收至中小火，蓋上鍋蓋，煮約10-15分鐘，或直到白菜和豆腐都變得熟透。
六、調(diào)味和裝飾
根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。確保嘗嘗湯的味道，以確保符合你的喜好。
如果喜歡，可以在上面撒些炸過的芝麻和蔥花，增加湯的香氣和美觀度。 現(xiàn)在，已經(jīng)成功制作出美味的辣白菜豆腐湯。將它盛在碗里，可以當(dāng)作主菜或配菜，溫?zé)岬叵碛�。這道湯辣味濃郁，醬香味美，適合各個(gè)季節(jié)，尤其在寒冷的天氣里，它能溫暖你的胃和心。