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所需食材：
1.制作湯圓：
 1杯糯米粉
 1/4杯水
 適量食用油（防粘）
制作醪糟湯：
 1/2杯糯米
 2杯水
 1/4杯糖
 適量椰漿或椰奶（可選）
2.制作雞蛋糊：
 2只雞蛋
 2湯匙糖
 2湯匙水
 適量食用油（防粘） 制作步驟：
一、制作湯圓：
1：制作湯圓面團(tuán)
在一個(gè)大碗中，將1杯糯米粉和1/4杯水混合在一起，攪拌成一個(gè)均勻的面團(tuán)。
如果面團(tuán)太干，可以逐漸添加少量水，直到面團(tuán)不再黏在手上。
將面團(tuán)揉成一個(gè)光滑的球狀。
2：制作湯圓
 將面團(tuán)分成小塊，然后搓成小圓球。
 在每個(gè)小圓球中間加入一顆紅棗、花生醬、豆沙餡或其他餡料，然后將其封口，確保不漏餡。
搓成圓形的湯圓，然后輕輕按壓成扁平形狀。
3：煮湯圓
在一個(gè)大鍋中，煮沸足夠的水。
將湯圓放入沸水中，煮至它們浮起并變軟，通常需要2-3分鐘。
 一旦煮熟，用漏網(wǎng)撈出，瀝干水分。
二、制作醪糟湯：
1.制作醪糟湯
在一個(gè)小鍋中，將1/2杯糯米和2杯水一起煮沸。
用中小火煮沸，不斷攪拌，直到糯米煮爛、變成濃稠的粥狀。
添加1/4杯糖，攪拌均勻，繼續(xù)煮沸2-3分鐘，以融化糖并增添甜味。
如果您喜歡，可以加入適量的椰漿或椰奶，以增添椰香味道。
三、制作雞蛋糊：
1.制作雞蛋糊
在一個(gè)碗中，打入2只雞蛋，加入2湯匙糖和2湯匙水，攪拌均勻。
在一個(gè)平底鍋中，加熱適量的食用油，將鍋底涂抹均勻。
倒入雞蛋糊，輕輕翻煎，直到糊狀變熟并呈金黃色。然后將其取出，切成小塊備用。
2.裝盤和享用
 將煮好的湯圓分配到碗中。
倒入制作好的醪糟湯。
在湯圓上撒上切好的雞蛋糊塊。
雞蛋醪糟湯圓現(xiàn)在已經(jīng)準(zhǔn)備好了！用勺子舀起熱騰騰的湯圓，品嘗這道美味的甜品。 這個(gè)食譜可能需要一些時(shí)間和耐心，但最終的味道一定會(huì)值得您的努力。希望您享受制作和品嘗這道美味的雞蛋醪糟湯圓！