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芝麻餅是一種香脆可口的傳統(tǒng)糕點，在許多亞洲國家都有不同的變種。它們通常由芝麻、糖和面粉制成，是茶點或零食的絕佳選擇。介紹自制芝麻餅的簡單做法，讓您可以在家中享受這個美味的糕點。 一、所需材料：
1.1杯白芝麻
2.1杯糯米粉
.1/2杯糖
4. 1/4杯水
5.食用油適量 二、制作步驟
步驟1：準(zhǔn)備材料
確保準(zhǔn)備好所有所需的材料，包括白芝麻、糯米粉、糖、水和食用油
步驟2：炒煮白芝麻
1. 在一個平底鍋中，將白芝麻炒煮至香氣四溢，顏色略微變深，但不要過度炒煮，以免芝麻變苦。
2. 一旦芝麻炒煮完成，將它們?nèi)〕霾⒘罌鰝溆谩?br /> 步驟3：制作芝麻餅
1. 將糯米粉和糖放入一個大碗中，然后慢慢加入1/4杯水，攪拌成光滑的糊狀物。
2. 將炒煮過的白芝麻加入糯米粉糊中，攪拌均勻，確保芝麻均勻分布在糯米粉中。
3. 將混合物分成小份，然后將每一份用手搓成小圓球。
4. 在一個平底鍋中，倒入足夠的食用油，加熱至中等溫度。您可以通過將一小塊混合物放入油中來測試溫度，如果它迅速浮起并開始變金黃色，油溫就足夠了。
5. 一旦油溫合適，將芝麻球輕輕放入油中，用中小火炸煮。請注意，不要一次炸太多，以免它們粘在一起。
6. 炸煮芝麻餅直到它們變成金黃色，表面變得香脆，這通常需要2到3分鐘。
7. 使用漏網(wǎng)或廚房紙巾將多余的油滴去。
步驟4：享受芝麻餅
一旦芝麻餅冷卻，它們就可以享受了！這些香脆的芝麻餅是美味的茶點或小吃，可以隨時享用。還可以將它們保存在密封的容器中，以保持新鮮。 自制芝麻餅是一個簡單而令人滿足的烘焙項目，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度和芝麻的量。無論是作為零食還是作為禮物，這些芝麻餅都會受到歡迎。希望您享受制作和品嘗這個傳統(tǒng)的美味糕點！