1

南瓜粉蒸肉是一道美味的傳統(tǒng)中國菜肴，它將南瓜的甜味與嫩豬肉的鮮美完美結(jié)合，是一道深受人們喜愛的家常菜。  一、所需材料：
 1.主料：
 瘦豬肉（五花肉或里脊肉均可）：約400克
 南瓜：約400克（去皮、去籽、切成小塊）
 干淮山粉：適量
 干鐵粉：適量
 干松茸粉：適量
 干香菇粉：適量
 干木耳粉：適量
 2.腌制材料：
 料酒：1湯匙
 生抽（醬油）：1湯匙
 姜末：1茶匙
 鹽：1/2茶匙
 糖：1茶匙
 雞精：1/2茶匙（可選）
 食用油：1湯匙
 水：2湯匙
 雞蛋：1個  二、制作步驟：
1. 將瘦豬肉切成薄片，然后切成小塊，塊狀可根據(jù)個人口味而定。
2. 在一個大碗中，將腌制材料混合在一起，包括1湯匙料酒、1湯匙生抽、1茶匙姜末、1/2茶匙鹽、1茶匙糖、1/2茶匙雞精（可選）、1湯匙食用油、2湯匙水和1個雞蛋。攪拌均勻。
3. 將切好的豬肉塊放入腌制汁中，攪拌均勻，確保每塊肉都均勻入味。然后將腌制好的豬肉塊放在冰箱中腌制1530分鐘，以使肉更入味。
4. 取一個南瓜，去皮、去籽，然后切成小塊。
5. 在一個碗中，將干淮山粉、干鐵粉、干松茸粉、干香菇粉和干木耳粉混合均勻，以制作粉蒸肉粉料。您可以根據(jù)個人口味和喜好來調(diào)整這些粉料的量。
6. 將切好的南瓜塊放入蒸鍋中，大火蒸煮1015分鐘，或直到南瓜變得軟糯。
7. 將腌制好的豬肉塊放在蒸盤上，然后將粉蒸肉粉料均勻地撒在豬肉上。
8. 在鍋中加入足夠的水，將水燒開，然后將蒸盤放入蒸鍋中。
9. 大火蒸煮約1520分鐘，或直到豬肉塊變得熟透，變得有彈性。
10. 當(dāng)南瓜和豬肉都蒸煮好后，將南瓜塊擺放在一個盤子中，然后將蒸煮好的豬肉塊放在南瓜上。
11. 撒上制作好的粉蒸肉粉料，以增添風(fēng)味。
12. 可以選擇用一些蔬菜，如韭黃或蔥段，裝飾南瓜粉蒸肉，增添色彩和口感。
13. 南瓜粉蒸肉現(xiàn)在可以享用了！這道菜通常作為主菜搭配白米飯一起食用，口感鮮美，香氣四溢。 南瓜粉蒸肉是一道美味的傳統(tǒng)中華菜肴，它融合了南瓜的香甜和豬肉的鮮嫩，絕對值得一試。