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在這里，介紹制作美味的奶黃花環(huán)面包，這種面包是一款受歡迎的甜點，通常具有奶黃餡和華麗的外形。跟隨以下步驟，可以在家中制作出令人垂涎欲滴的奶黃花環(huán)面包。 所需材料：
面團部分：
- 500克面粉
- 75克砂糖
- 8克酵母
- 250毫升溫水
- 40克黃油
- 1/2茶匙鹽
- 1個雞蛋
奶黃餡部分：
- 200克奶黃餡（可以購買現(xiàn)成的或自制）
- 20克黃油
- 20克砂糖
- 1個雞蛋黃 步驟
一：制作面團
1. 在一個大碗中，將面粉、砂糖、鹽、酵母、雞蛋和溫水混合在一起，直到形成一個粘稠的面團。
2. 添加黃油，繼續(xù)揉搓面團，直到它變得光滑和有彈性。
3. 將面團覆蓋，讓它在溫暖的地方發(fā)酵，直到它大約變成原來的兩倍大�。ㄍǔＰ枰�1-2小時）。
二：制作奶黃餡
1. 在一個鍋中，將奶黃餡、黃油和砂糖一起加熱，攪拌均勻，直到混合物變得光滑。
2. 取出并讓其冷卻。
3. 一旦冷卻，攪拌入一個雞蛋黃，以增加奶黃餡的豐富度。
三：組裝和烘烤
1. 取出發(fā)酵好的面團，將其放在桌面上，用搟面杖搟成一個大矩形。
2. 將奶黃餡均勻地涂抹在面團上。
3. 將面團從一側(cè)卷起，形成一個圓圈，確保封口處被收緊。
4. 使用剪刀，將圓圈從頂部切割成花瓣形狀，但不要切到底部。
5. 將每個花瓣扭曲一下，以使花環(huán)的花瓣形狀更明顯。
6. 將面包移至烤盤上，覆蓋并讓其再次發(fā)酵15-20分鐘。
7. 在此期間，預(yù)熱烤箱至180攝氏度。
8. 在面包表面刷上蛋液，以增加光澤。
9. 將面包放入烤箱，烘烤20-25分鐘，或直到表面金黃色。
四：享用美味的奶黃花環(huán)面包
1. 一旦面包烤好，取出并讓其冷卻一會兒。
2. 切片并享用！這款奶黃花環(huán)面包既美味又賞心悅目，適合作為甜點或下午茶點心。 制作奶黃花環(huán)面包需要一些耐心，但您將被最終結(jié)果所回報。這款面包具有美麗的外觀和甜蜜的奶黃餡，適合與家人和朋友分享，也可作為特殊場合的美味甜點。