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烤雞腿是一道美味又簡單的家常菜，而加入豐富的雜蔬，不僅提升了顏值，更為味道增色不少。在這個(gè)食譜中教你制作鮮嫩爆汁的雜蔬烤雞腿，讓你在家也能輕松享受到美味的烤雞腿。 一、所需食材：
- 雞腿：4只
- 蒜末：適量
- 姜末：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 蜂蜜：適量
- 雞精：適量
- 蔬菜（胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯等）：適量 二、步驟
1.準(zhǔn)備食材
將雞腿清洗干凈，用廚房紙巾擦干表面水分。然后，將姜切成末，蒜切末備用。蔬菜選擇新鮮的胡蘿卜、洋蔥和馬鈴薯，洗凈去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.腌制雞腿
將清洗好的雞腿放入一個(gè)大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒、生抽和料酒，抹勻腌制均勻。然后加入姜末和蒜末，腌制入味。為了讓雞腿更加入味，建議腌制時(shí)間至少30分鐘，最好能夠提前腌制一晚。
3.烤制蔬菜
將切好的胡蘿卜、洋蔥和馬鈴薯均勻地?cái)[放在烤盤上。在蔬菜上均勻撒上鹽和橄欖油，攪拌均勻，然后放入預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烤制大約15分鐘，直到蔬菜變得金黃酥脆。
4.烤制雞腿
將腌制好的雞腿取出，表面均勻刷上一層蜂蜜，增添香甜口感。然后將雞腿放在烤盤中，與烤好的蔬菜一同放入預(yù)熱好的烤箱中�？局频臅r(shí)間大約為35-40分鐘，期間可以適時(shí)翻面，保證雞腿受熱均勻，表面呈現(xiàn)金黃色。
5.收尾調(diào)味
當(dāng)雞腿和蔬菜都烤制好后，取出烤箱。在雞腿表面撒上一些雞精，增添鮮味。蔬菜上可以再撒一些黑胡椒調(diào)味。最后，可以根據(jù)個(gè)人口味，撒上一些新鮮的香菜或者蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴。
6.享用美味
將烤好的雜蔬雞腿擺盤，旁邊搭配一些新鮮的生菜或者水果，使得整體色彩更加豐富。然后，你就可以享用這道香氣撲鼻、鮮嫩多汁的雜蔬烤雞腿了。 這款雜蔬烤雞腿不僅簡單易做，而且美味可口。蔬菜的香甜和雞腿的嫩滑完美融合，給你一份健康美味的餐點(diǎn)。無論是家庭聚餐還是獨(dú)自享用，都能夠帶來滿滿的滿足感。