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黑椒章魚烤腸是一道美味的海鮮烤腸，深受許多人喜愛。它的口感鮮嫩多汁，配以濃郁的黑椒醬汁，令人垂涎欲滴。這里將分享一份簡(jiǎn)單的黑椒章魚烤腸的制作方法，讓您可以在家輕松享受這道美食。 一、準(zhǔn)備食材
制作黑椒章魚烤腸，需要準(zhǔn)備一些必要的食材。以下是您所需的食材清單：
1. 新鮮章魚：約500克，最好選擇新鮮的章魚，洗凈切段備用。
2. 烤腸：適量，可以選擇您喜歡的口味和品牌。
3. 黑椒醬汁：約1/4杯，可以購(gòu)買現(xiàn)成的或自制。
4. 橄欖油：2大匙，用于烤腸和章魚。
5. 鹽：適量，根據(jù)個(gè)人口味添加。
6. 蒜蓉：2瓣，切末。
7. 青蒜末：適量，用于裝飾。 二、制作黑椒醬汁
黑椒醬汁是黑椒章魚烤腸的靈魂，下面是制作黑椒醬汁的步驟：
1. 熱鍋涼油：將橄欖油倒入平底鍋中，加熱至中火。
2. 爆炒香料：加入切末的蒜蓉，用小火翻炒至香氣四溢。
3. 倒入黑椒：將黑椒粒加入鍋中，繼續(xù)翻炒1-2分鐘，以釋放香味。
4. 加入黑椒醬汁：將事先準(zhǔn)備好的黑椒醬汁倒入鍋中，攪拌均勻，然后煮沸。
5. 燒制醬汁：將醬汁煮沸后，降至小火，煮約5-10分鐘，直到醬汁變稠。期間可以加鹽調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整咸淡。
6. 熄火：關(guān)火后，讓醬汁稍微冷卻，備用。
三、準(zhǔn)備烤腸和章魚
1. 烤腸處理：將烤腸切成段狀，這樣更容易與章魚搭配烤制。
2. 魚肉準(zhǔn)備：將洗凈的章魚切成小段，備用。
四、烤制黑椒章魚烤腸
1. 預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至200攝氏度。
2. 烤盤準(zhǔn)備：在烤盤上鋪上錫紙，以防止食材粘連。
3. 章魚烤制：將切好的章魚段放在烤盤上，撒上一些橄欖油和少許鹽，均勻涂抹。
4. 烤制烤腸：將切好的烤腸段也放在烤盤上，與章魚分開排列。
5. 倒入黑椒醬汁：將事先制作好的黑椒醬汁均勻地澆在章魚和烤腸上，確保每一塊都裹上美味的醬汁。
6. 入烤箱：將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，烤制約15-20分鐘，直到章魚熟透且烤腸略帶金黃色。
7. 裝盤：烤好后，取出烤盤，撒上一些青蒜末作為裝飾。
8. 享用：現(xiàn)在，可以品嘗美味的黑椒章魚烤腸了！ 這道黑椒章魚烤腸的制作過(guò)程雖然簡(jiǎn)單，但味道卻相當(dāng)美味。章魚的鮮嫩和烤腸的香脆，再加上濃郁的黑椒醬汁，讓人回味無(wú)窮。這是一道適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)的佳肴，也可以作為小吃或開胃菜。