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北海道面包是一種非常受歡迎的日式面包，以其松軟、甜美的口感而聞名。在這個(gè)教程中，我們將學(xué)習(xí)如何在家里制作美味的北海道面包。 材料：
 500克高筋面粉
 80克砂糖
 8克鹽
 8克奶粉
 9克速發(fā)酵母
 230克牛奶
 1顆大雞蛋
 50克無(wú)鹽黃油（室溫） 步驟
一：準(zhǔn)備材料
確保所有的材料都準(zhǔn)備好。面粉最好選擇高筋面粉，這樣能夠使面包更有彈性。牛奶和蛋要保持室溫，以便更好地與面粉充分混合。
二：混合干性成分
在一個(gè)大碗中，將高筋面粉、砂糖、鹽、奶粉混合均勻。確保這些干性成分充分混合，以便在添加液體時(shí)更均勻地形成面團(tuán)。
三：制作面團(tuán)
在干性成分的中心部分挖一個(gè)小坑，加入速發(fā)酵母。然后在周?chē)谷霚責(zé)岬呐Ｄ�，開(kāi)始攪拌。逐漸加入面粉，同時(shí)繼續(xù)攪拌，直到形成一個(gè)粘稠的面糊。
四：加入蛋和黃油
打散一個(gè)雞蛋，加入面糊中，繼續(xù)攪拌。然后，逐漸加入軟化的黃油，繼續(xù)揉搓和攪拌，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。
五：發(fā)酵面團(tuán)
將攪拌好的面團(tuán)放入一個(gè)大碗中，用濕潤(rùn)的布覆蓋，放置在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間約為1至1.5小時(shí)，或者直到面團(tuán)體積變?yōu)樵瓉?lái)的兩倍大。
六：分割和整形
發(fā)酵好的面團(tuán)放在工作臺(tái)上，輕輕排氣，將其分割成適量的小面團(tuán)。每個(gè)小面團(tuán)都可以按照個(gè)人喜好進(jìn)行整形，可以做成圓形、長(zhǎng)形等。
七：二次發(fā)酵
將整形好的小面團(tuán)放在烤盤(pán)上，用濕潤(rùn)的布再次覆蓋，進(jìn)行二次發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程通常需要30分鐘至1小時(shí)，或者直到小面團(tuán)再次膨脹至原來(lái)的兩倍大。
八：烤制
預(yù)熱烤箱至180攝氏度。將二次發(fā)酵好的小面團(tuán)放入烤箱中，烤制15-20分鐘，或者直到表面呈現(xiàn)金黃色�？竞煤笕〕觯旁诰W(wǎng)架上冷卻。
九：享用
等面包冷卻后，就可以享受美味的北海道面包了。這款面包松軟可口，適合早餐或下午茶。 制作北海道面包需要一些耐心和細(xì)心，通過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單的DIY教程，可以在家中輕松制作出美味的北海道面包，讓家人和朋友都能品嘗到你的烘焙手藝。