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黑芝麻面包是一款香甜而帶有濃郁芝麻香味的面包，深受喜歡芝麻風(fēng)味的人們喜愛。這里是一個(gè)簡單的黑芝麻面包制作教程，讓你可以在家中輕松享受這款美味的面包。 材料：
* 350克高筋面粉
* 150克黑芝麻粉
* 80克砂糖
* 5克鹽
* 8克速發(fā)酵母
* 200毫升溫牛奶
* 1個(gè)大雞蛋
* 60克黃油（軟化）
* 適量白芝麻（用于撒在面包表面） 步驟
一：準(zhǔn)備材料
確保所有的材料都準(zhǔn)備好，而且溫度都保持在室溫。將牛奶稍微加熱，使其變成溫牛奶，有利于酵母的活性。
二：混合面粉和酵母
在一個(gè)大碗中，將高筋面粉、黑芝麻粉、砂糖、鹽和速發(fā)酵母混合均勻。通過過篩的方式可以使面粉更加細(xì)膩，芝麻粉更加均勻。
三：加入液體成分
逐漸加入溫牛奶、雞蛋和軟化的黃油，用橡皮刮刀攪拌均勻，形成一個(gè)濕潤的面團(tuán)。
四：揉面
將面團(tuán)放在桌面上，用手揉搓10-15分鐘，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。這個(gè)過程有助于形成面筋，使面包更有嚼勁。
五：發(fā)酵
將揉好的面團(tuán)放回大碗中，用濕潤的布覆蓋，放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，直到面團(tuán)體積變?yōu)樵瓉淼膬杀洞螅蠹s需要1-1.5小時(shí)。
六：排氣和整形
發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕排氣，將其放在桌面上，分割成適量的小份。每個(gè)小份揉圓，然后搓成長條狀。
七：包裹黑芝麻
將搓好的面團(tuán)均勻地裹上一層黑芝麻，使其表面均勻沾滿黑芝麻顆粒。
八：放入吐司模具
將裹有黑芝麻的面團(tuán)放入吐司模具中，每個(gè)面團(tuán)之間留有一定的距離。這樣有利于發(fā)酵和膨脹，使面包更加飽滿。
九：二次發(fā)酵
將模具放入被濕潤的布覆蓋的大碗中，進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間約為40-60分鐘，或者直到面團(tuán)再次膨脹至原來的兩倍大。
十：涂蛋液和撒芝麻
將一個(gè)雞蛋打散，用刷子涂在吐司表面，然后撒上適量的白芝麻，這樣可以使吐司烤出金黃色，芝麻香味更濃郁。
十一：烤箱預(yù)熱和烘烤
預(yù)熱烤箱至攝氏180度。將吐司模具放入烤箱中，烤20-25分鐘，或者直到表面呈現(xiàn)金黃色�？竞煤螅〕鐾滤�，敲擊底部發(fā)出空心聲音即表示熟透。
十二：冷卻
將烤好的吐司從模具中取出，放在網(wǎng)架上自然冷卻。完全冷卻后，即可切片享用。 這款黑芝麻面包香甜軟糯，黑芝麻的獨(dú)特香味讓整個(gè)面包更加美味。你可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些糖霜、奶油或者果醬作為裝飾，使面包更加豐富多彩。