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椰棗開心果抹茶磅蛋糕是一道美味而獨(dú)特的甜點(diǎn)，將椰棗的香甜、開心果的酥脆和抹茶的深邃苦味融合在一起，為味蕾帶來一場奇妙的享受。 材料準(zhǔn)備：
1. 150克無鹽黃油
2. 150克砂糖
3. 3個大號雞蛋
4. 200克面粉
5. 1.5茶匙泡打粉
6. 1/4茶匙鹽
7. 50克開心果，切碎
8. 50克椰蓉
9. 50克蜜棗，切碎
10. 2茶匙抹茶粉
11. 120毫升牛奶
12. 1茶匙香草精 步驟
一：準(zhǔn)備工作
1. 將烤箱預(yù)熱至攝氏180度，同時(shí)在烤盤內(nèi)涂抹薄薄的一層黃油或噴灑油，以防粘連。
2. 將牛奶加熱至微溫，不要燒開。
3. 將開心果、椰蓉和蜜棗分別切碎備用。
二：攪拌面糊
1. 在一個大碗中，將軟化的黃油和砂糖攪拌至光滑。
2. 逐個加入雞蛋，確保每個蛋完全融合在面糊中。
3. 在另一個碗中混合面粉、泡打粉和鹽，篩入面糊中，輕輕攪拌均勻。
4. 將抹茶粉加入一小碗中，加入熱牛奶攪拌至抹茶粉完全融解，然后加入面糊中攪拌均勻。
5. 加入香草精，繼續(xù)攪拌。
三：加入配料
1. 將切碎的開心果、椰蓉和蜜棗分別加入面糊中，輕輕攪拌均勻。
2. 確保所有配料均勻分布在面糊中，使整個蛋糕更具口感層次。
四：烘烤
1. 將面糊倒入預(yù)備好的烤盤中，用橡皮刮刀將表面抹平。
2. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約35-40分鐘，或者直到蛋糕表面金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出不沾有面糊即可。
五：冷卻與裝飾
1. 烤好的蛋糕取出，待涼后脫模。
2. 可以將蛋糕切成均勻的片狀，用抹茶粉輕輕撒在蛋糕表面，增添美觀。
3. 根據(jù)個人口味，可在蛋糕表面撒上一些額外的椰蓉、開心果碎和蜜棗，提升蛋糕的視覺和口感享受。 這款椰棗開心果抹茶磅蛋糕制作簡單，口感豐富，是一道適合與家人朋友分享的美味甜點(diǎn)。希望您能享受制作的過程，并在品嘗時(shí)感受到其中獨(dú)特的風(fēng)味。