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牛奶哈斯是一道美味的甜品，融合了濃郁的牛奶味和細(xì)膩的哈斯蛋糕，口感豐富。在這里將分享一個簡單而又美味的自制牛奶哈斯的制作方法，讓你在家也能品嘗到這款誘人的甜點。 材料準(zhǔn)備：
*蛋糕層：*
1. 3個雞蛋
2. 80克低筋面粉
3. 40克牛奶
4. 40克細(xì)砂糖
5. 20克黃油
*牛奶味淋面料：*
1. 200克淡奶油
2. 100克煉乳
3. 50克牛奶
*表面裝飾：*
1. 巧克力絲
2. 糖珠
3. 牛奶巧克力片 步驟
一：制作蛋糕層
1. 將蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入一個大碗中，蛋白放入另一個干凈的大碗中。
2. 在蛋黃中加入細(xì)砂糖，用攪拌器攪打至顏色變淺，質(zhì)地變稠。
3. 加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻。
4. 逐漸加入低筋面粉，攪拌均勻，直至沒有顆粒。
5. 在蛋白中逐漸加入砂糖，分次加入，每次加入一小部分，用攪拌器打發(fā)至硬性發(fā)泡。
6. 將打發(fā)好的蛋白分次加入蛋黃糊中，用切拌刀攪拌均勻。
7. 將融化的黃油加入面糊，輕輕攪拌均勻。
8. 將面糊倒入事先鋪好油紙的烤盤中，用刮刀刮平表面。
9. 將烤盤輕拍一下，去掉大氣泡。
10. 將烤盤放入已經(jīng)預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，烤制15-20分鐘，至表面金黃。
二：制作牛奶味淋面料
1. 將淡奶油放入大碗中，用攪拌器打發(fā)至七分發(fā)。
2. 加入煉乳，繼續(xù)攪拌均勻。
3. 逐漸加入牛奶，攪拌至細(xì)膩。
三：組裝牛奶哈斯
1. 將烤好的蛋糕切成合適大小的蛋糕塊。
2. 將蛋糕塊依次浸泡在牛奶味淋面料中，確保每塊蛋糕均勻受浸。
3. 將浸泡好的蛋糕塊放在架子上，讓多余的淋面料滴干。
4. 將每塊蛋糕塊上撒上巧克力絲、糖珠，然后放上牛奶巧克力片進(jìn)行裝飾。
四：冷藏定型
1. 將裝飾好的牛奶哈斯放入冰箱，冷藏2-3小時，讓牛奶味淋面料定型。
2. 取出后，即可切塊享用。
小貼士：
1. 切記不要在蛋糕烤好后馬上切塊，等它稍微冷卻再進(jìn)行下一步操作。
2. 可以根據(jù)個人口味在淋面料中加入一些香草精或者其他調(diào)味品，增加層次感。 現(xiàn)在，一款美味可口的自制牛奶哈斯就完成了！這款甜品不僅味道濃郁，而且外形精致，是家庭聚會或者小型派對上的絕佳選擇。希望你在制作的過程中感受到DIY的樂趣，并與親朋好友一同分享美味。