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所需材料：
 面團部分：
  - 500克高筋面粉
  - 80克糖
  - 8克鹽
  - 10克酵母
  - 300毫升溫水
  - 40克黃油
 裝飾部分：
  - 適量巧克力醬
  - 適量糖霜
  - 適量椰絲
步驟
一：制作面團
1. 混合面粉、糖和鹽： 在一個大碗中，將高筋面粉、糖和鹽混合均勻。
2. 激活酵母： 在溫水中加入酵母，靜置幾分鐘，待其變成泡沫狀。
3. 加入酵母水和黃油： 將激活好的酵母水加入面粉中，攪拌均勻后加入軟化的黃油。
4. 揉面： 將面團取出放在臺面上，揉搓至面團光滑有彈性，可做出薄膜。
二：發(fā)酵面團
1. 初次發(fā)酵： 將揉好的面團放回碗中，蓋上濕布，進行初次發(fā)酵，大約1-1.5小時，至面團體積明顯增大。
2. 分割和滾圓： 將發(fā)酵好的面團取出，分割成適量小塊，每塊搓成光滑的圓球。
三：制作辮子
1. 搟平： 將每個小面團搟成橢圓形的薄片。
2. 涂抹巧克力醬： 在橢圓面片中央涂抹一層巧克力醬。
3. 包裹： 將兩邊對折，包裹住巧克力醬。
4. 辮子： 用刀將包裹好的橢圓面片切成若干條，然后進行辮子編織。
四：二次發(fā)酵
1. 擺放在烤盤上： 將編織好的辮子擺放在烤盤上，注意間隔一些，以免發(fā)酵時粘在一起。
2. 二次發(fā)酵： 蓋上濕布，進行二次發(fā)酵，大約30-45分鐘，至辮子明顯膨脹。
五：烘烤
1. 預熱烤箱： 在發(fā)酵的同時，預熱烤箱至攝氏180度。
2. 刷蛋液： 在面點表面刷上薄薄的蛋液，增加烤出來的顏色。
3. 烘烤： 將發(fā)酵好的草帽辮子面包放入預熱好的烤箱中，烘烤20-25分鐘，或者直到表面呈現(xiàn)金黃色。
六：裝飾
1. 融化巧克力： 將巧克力醬稍微加熱融化，使其變得更加順滑。
2. 涂抹巧克力： 取出烤好的草帽辮子面包，涂抹一些融化的巧克力醬在面包表面，增添美味。
3. 撒上椰絲： 在涂抹好的巧克力醬上撒上適量的椰絲，使其更加有層次感。
4. 糖霜裝飾： 最后，可以撒上一些糖霜，使草帽辮子面包更加漂亮。
七：享受美味 
等面包稍微冷卻后，您就可以享受美味的草帽辮子面包了！這款面包外脆內(nèi)軟，巧克力和椰絲的搭配為口感增添層次，絕對是下午茶或者早餐的絕佳選擇。 通過這個簡單而有趣的制作過程，您可以在家中輕松制作出美味的草帽辮子面包，感受烘焙的樂趣，同時享受到這款獨特的面點帶來的美味。