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咖啡花環(huán)面包是一道具有濃郁咖啡香味和特別形狀的面包，制作過程需要一些耐心和技巧，但一旦成功，定能帶給你和家人一份美味的驚喜。這里是制作咖啡花環(huán)面包的詳細步驟。 一、材料：
主面團
1. 高筋面粉 400 克
2. 砂糖 60 克
3. 酵母 5 克
4. 鹽 5 克
5. 牛奶 200 毫升
6. 雞蛋 1 個
7. 黃油 60 克（室溫軟化）
咖啡餡料
1. 濃縮咖啡液 2 湯匙
2. 細砂糖 40 克
3. 黃油 30 克（室溫軟化） 二、步驟：
1. 準備面團：
   - 將高筋面粉、砂糖、酵母、鹽、牛奶和雞蛋混合，攪拌成為面團。
   - 將軟化的黃油逐漸加入，攪拌至面團光滑有彈性。
   - 將面團放置在溫暖的地方，進行發(fā)酵，直到體積變大，大約需要1-2小時。
2. 制作咖啡餡料：
   - 在一個小碗中混合濃縮咖啡液、細砂糖和軟化的黃油，攪拌均勻。
3. 分割和整形：
   - 取出發(fā)酵好的面團，將其分割成兩份。
   - 將其中一份搟成橢圓形，然后涂抹上一層咖啡餡料。
   - 將第二份搟成相同大小的橢圓形，覆蓋在第一份面團上。
   - 利用搟面杖輕輕壓實兩層面團，形成一個整體。
4. 制作花環(huán)形狀：
   - 使用刀具將面團切成很多條狀，不要切斷底部，形成一個花環(huán)。
   - 將每一條扭轉(zhuǎn)，形成漂亮的花紋。
5. 二次發(fā)酵：
   - 將制作好的花環(huán)面包放在烤盤上，進行二次發(fā)酵，直到面團再次膨脹，大約需要30-60分鐘。
6. 烘烤：
   - 預熱烤箱至攝氏180度。
   - 將烤盤放入烤箱，烤約20-25分鐘，直到面包表面呈金黃色。
7. 品嘗：
   - 咖啡花環(huán)面包完成啦！等面包稍微冷卻后即可享用。 這款咖啡花環(huán)面包不僅外觀美麗，而且口感香濃，深受咖啡愛好者和面點愛好者的喜愛。希望你能成功制作出這道美味的面包，享受制作的樂趣和美味的果實。