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制作橙香亞麻籽油戚風是一種美味又健康的烘焙選擇。這里是橙香亞麻籽油戚風蛋糕的簡單制作步驟，希望你會喜歡這款美味的戚風蛋糕。 材料：
* 3個鴿子蛋
* 60克植物油（建議使用橙香亞麻籽油）
* 60克糖
* 80克低筋面粉
* 20克玉米淀粉
* 1/4茶匙鹽
* 1茶匙橙皮屑
* 1茶匙檸檬汁 步驟：
一：準備工作
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏170度。
2. 將戚風蛋糕模具底部鋪上烘焙紙。
二：分離蛋黃和蛋白
分離鴿子蛋的蛋黃和蛋白，分別放入兩個干凈的碗中。
三：攪拌蛋黃糊
1. 在蛋黃碗中加入一半的糖，用打蛋器攪拌均勻。
2. 加入橙香亞麻籽油，繼續(xù)攪拌至混合。
3. 加入橙皮屑和檸檬汁，攪拌均勻。
4. 將過篩的低筋面粉和玉米淀粉倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，形成光滑的蛋黃糊。
四：制作蛋白霜
1. 在蛋白碗中加入鹽，用電動打蛋器低速打至起泡。
2. 加入剩余的糖，繼續(xù)用高速打發(fā)至硬性狀，形成蛋白霜。
五：合并面糊
1. 將打發(fā)好的蛋白霜分次倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕拌勻，不要攪拌過度。
2. 將面糊倒入戚風蛋糕模具中，輕輕震出氣泡。
六：烘烤
1. 將模具放入預(yù)熱好的烤箱中，以攝氏170度烘烤30-35分鐘，或直到蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘糊就表示熟了。
2. 烤好后，取出烤箱，將模具倒扣在涼架上，完全冷卻后脫模。
七：裝飾
蛋糕完全冷卻后，可以根據(jù)個人喜好進行裝飾，可以撒上適量的糖粉，或者加上一些新鮮的水果。 現(xiàn)在，你就制作出了一款美味的橙香亞麻籽油戚風蛋糕，享受這個健康而美味的烘焙作品吧！