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夏日的清晨，陽光透過窗戶灑進房間，伴隨著微風的拂動，一股清新的芒果香氣撲鼻而來。這是芒果妙芙蛋糕的美妙時刻。芒果的鮮美和妙芙蛋糕的酥脆相結(jié)合，呈現(xiàn)出一道令人難以抵擋的甜點。我們一起來學習制作這款芒果妙芙蛋糕的方法。 一、材料準備：
雞蛋2個
細砂糖100克
低筋面粉100克
泡打粉5克
芒果2個
鮮奶油200毫升
糖粉適量 二、步驟
1.準備蛋糕體
首先，將雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。接下來，將低筋面粉和泡打粉過篩，加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋糕變得過于筋道。
2.烘焙蛋糕體
將準備好的蛋糕糊倒入預先準備好的蛋糕模具中，平均抹平。將蛋糕模放入預熱至180°C（350°F）的烤箱中，烘焙約20-25分鐘，或者用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽拔出后沒有粘附蛋糕糊，則表示蛋糕熟透。
3.準備芒果醬
將芒果剝皮去籽，然后將芒果肉放入攪拌機中打成泥狀。將芒果泥倒入平底鍋中，加入適量糖，用中小火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約5分鐘，直至芒果醬變濃稠。將芒果醬倒入碗中待涼備用。
4.制作奶油芒果餡料
將鮮奶油倒入一個大碗中，用電動打蛋器或攪拌器將其打至八分發(fā)，即奶油呈現(xiàn)出稠密的紋理。將打發(fā)好的鮮奶油與準備好的芒果醬混合均勻，這樣就制作出了奶油芒果餡料。
5.裝飾蛋糕
當?shù)案馔耆鋮s后，將其平均切成兩片。取其中一片蛋糕放在蛋糕盤上，將奶油芒果餡料均勻地涂抹在蛋糕上。然后，將另一片蛋糕放在上面，用剩余的奶油芒果餡料將整個蛋糕包裹起來，使其表面光滑。
6.裝飾與享用
可以根據(jù)個人喜好進行裝飾�？梢杂檬Ｓ嗟拿⒐衅蛘邤D花裝飾在蛋糕表面，再撒上一些糖粉增添美感。芒果妙芙蛋糕制作完成后，放入冰箱冷藏一段時間，讓蛋糕更加凝固和口感更好。待冷藏后，就可以享用了。 當你切下一塊芒果妙芙蛋糕時，會感受到酥脆的蛋糕底，柔軟的奶油芒果餡料以及清新香甜的芒果味道。每一口都能帶給你滿滿的幸福感和夏日的清涼。不僅如此，芒果妙芙蛋糕還是一道美麗的甜點，將會成為家庭聚會或朋友聚會的絕佳選擇。
制作芒果妙芙蛋糕并不復雜，只需要一些耐心和細心。輕松地將新鮮的芒果和酥脆的妙芙蛋糕結(jié)合在一起，創(chuàng)造出這道令人驚嘆的甜點。在炎炎夏日，芒果妙芙蛋糕將為你帶來一絲清涼，帶給你和家人朋友們愉悅的味蕾體驗。