叉燒雞排漢堡包是一款充滿亞洲風(fēng)味的美食，結(jié)合了叉燒的獨特香甜和雞排的香脆口感，搭配軟糯的漢堡包，讓人垂涎欲滴。在這里，將為你詳細介紹制作叉燒雞排漢堡包的步驟，讓你在家中也能輕松享受這道美味。

所需食材：

*叉燒材料*

1. 雞腿肉：2塊（去骨去皮）

2. 叉燒醬：適量

3. 生抽：2湯匙

4. 料酒：1湯匙

5. 蜂蜜：2湯匙

6. 糖：1湯匙

7. 老抽：1湯匙

8. 姜蒜水：適量

9. 鹽：適量

10. 五香粉：適量

*雞排材料*

1. 雞胸肉：2塊

2. 鹽：適量

3. 黑胡椒粉：適量

4. 雞蛋：1個

5. 面包糠：適量

6. 中筋面粉：適量

7. 油：適量

*其他材料*

1. 漢堡包：適量

2. 生菜、番茄等蔬菜：適量

3. 起司片：適量

步驟
一：制作叉燒

1. 將雞腿肉用刀背拍松，切幾刀，以便入味。

2. 將切好的雞腿肉放入盆中，加入生抽、料酒、蜂蜜、糖、老抽、姜蒜水、鹽、五香粉，攪拌均勻。

3. 將調(diào)好味的雞腿肉放入密封袋中，腌制4-6小時，入味。

4. 將腌制好的雞腿肉放入烤盤中，涂上適量的叉燒醬。

5. 放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180攝氏度，烤制20-25分鐘，至雞肉表面金黃，翻面涂抹叉燒醬，再烤10-15分鐘，至雞肉熟透。

6. 取出后，切成適當大小的塊狀備用。

二：制作雞排

1. 將雞胸肉切成均勻的薄片。

2. 將雞片用保鮮膜包裹，用搟面杖輕輕敲打，使其變得更薄更大。

3. 在雞片表面撒上適量鹽和黑胡椒粉，抹勻。

4. 準備三個碗，分別放入面粉、雞蛋液和面包糠。

5. 將腌制好的雞片沾裹在面粉中，然后沾上雞蛋液，最后裹上面包糠。

6. 燒熱油鍋，將裹好面糊的雞片放入煎至兩面金黃酥脆。

7. 取出瀝干油分，切成適當大小的塊狀備用。

三：組裝叉燒雞排漢堡包

1. 將漢堡包切半，放入烤箱中稍微烤一下，使其表皮變得更加香脆。

2. 取出漢堡包，涂抹適量美乃滋或自制芥末醬。

3. 放入生菜葉、番茄片等蔬菜。

4. 將烤好的叉燒和炸好的雞排均勻擺放在蔬菜上。

5. 最后，加入一片起司片，蓋上另一半的漢堡包。

四：享受美味

現(xiàn)在，一份美味香脆的叉燒雞排漢堡包就完成啦！切開后，可以看到金黃香脆的雞排和入味多汁的叉燒，搭配軟糯的漢堡包，口感豐富多樣。這道美食既有東方傳統(tǒng)叉燒的甜香，又有西方漢堡包的便捷，絕對是一道讓你回味無窮的美味之選。

通過以上簡單的步驟，你也可以在家中輕松制作出這款美味的叉燒雞排漢堡包。不僅可以滿足自己的味蕾，還可以分享給家人和朋友，一同品味美好時光。希望你在享受美食的同時，也能感受到烹飪的樂趣。