萌死人的糯米小餐包
"萌死人的糯米小餐包"是一款充滿創(chuàng)意和美味的小吃,糯米外皮搭配可口餡料,既具有爽滑口感,又有獨(dú)特的味道。這里是詳細(xì)的制作步驟,希望你在烹飪過程中體驗(yàn)到樂趣。
糯米皮:
1. 主料:糯米粉、水
2. 輔料:食鹽、植物油
內(nèi)餡:
可根據(jù)個(gè)人口味選擇,如紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊等
裝飾:
黑芝麻、熟白芝麻
一:制作糯米皮
1. 在一個(gè)大碗中,將糯米粉和適量水?dāng)嚢杈鶆,直至沒有顆粒。
2. 在混合好的糯米漿中加入適量食鹽,再次攪拌均勻。
3. 將植物油加熱至微溫,慢慢加入糯米漿中,不斷攪拌均勻,使得糯米漿變得更加柔軟。
4. 將攪拌好的糯米漿過濾,去除顆粒,得到光滑的糯米漿。
二:制作內(nèi)餡
1. 根據(jù)個(gè)人口味選擇內(nèi)餡,可以選擇紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊等。如果使用罐裝的內(nèi)餡,可以省去制作步驟。
2. 將內(nèi)餡攪拌均勻,使其更容易包裹在糯米皮中。
三:包餡
1. 取適量糯米皮搓成小球,然后用手指將其壓扁,使其成為一個(gè)薄圓片。
2. 在圓片中央放入適量的內(nèi)餡。
3. 用手巧妙地將糯米皮包裹住內(nèi)餡,搓成圓形。
四:裝飾
1. 將包好的小餐包滾上黑芝麻或熟白芝麻,使其外表更有層次感。
2. 可以根據(jù)個(gè)人愛好進(jìn)行裝飾,如制作成動(dòng)物造型,增加趣味性。
五:蒸制
1. 將包好的小餐包放入蒸鍋中,注意它們之間要有一定的間隔。
2. 大火蒸15-20分鐘,至糯米皮熟軟透明即可。
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