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腸仔包是一道香甜可口的小吃，以其軟糯的面團和香氣四溢的餡料而聞名。在這里我們將學(xué)習(xí)在家里制作這款美味的腸仔包，不僅簡單易行，而且能夠滿足你對美食的所有幻想。 準備材料：
1. 面團材料：
 - 中筋面粉 300克
 - 酵母 5克
- 細砂糖 30克
- 溫水 150毫升
- 食用油 20毫升
2. 餡料材料：
- 火腿腸 10根
- 鮮肉餡 200克
- 青蔥 適量
- 姜末 適量
- 醬油 適量
- 鹽、胡椒粉 適量
- 食用油 適量 制作步驟：
一、制作面團：
1.將中筋面粉放入大碗中，加入細砂糖，攪拌均勻。
2.在溫水中加入酵母，攪拌至溶解，然后倒入面粉中。
3.用手攪拌成面糊，逐漸加入溫水，攪拌成光滑的面團。
4.加入食用油，繼續(xù)揉搓至面團光滑有彈性，然后蓋上濕布，進行發(fā)酵，至面團體積變大。
二、 準備餡料：
1.火腿腸切成小段，青蔥切末。
2.在鍋中加入食用油，加熱后加入姜末，鮮肉餡翻炒至變色。
3.加入火腿腸，繼續(xù)翻炒。
4.加入適量醬油、鹽和胡椒粉調(diào)味，最后加入青蔥拌勻即可。
三、包餡料：
1.將發(fā)酵好的面團取出，揉搓排氣，分割成小劑子。
2.將小劑子搟成薄片，包入事先準備好的餡料。
3.包好的腸仔包放在蒸籠上，進行最后的發(fā)酵，至腸仔包明顯蓬松。
四、 蒸制：
將蒸籠放入鍋中，加水燒開后，放入腸仔包蒸15-20分鐘，至表面變得光滑。
五、成品：
1.取出蒸好的腸仔包，香氣撲鼻，色澤金黃。
2.美味的腸仔包就可以品嘗啦！可以搭配一些蘸料，如醬油、辣椒油等。 通過以上步驟，我們成功制作了香氣撲鼻、口感軟糯的腸仔包。在家里動手制作美食，不僅可以滿足味蕾的享受，還能感受到制作的樂趣。希望你也能嘗試制作這款美味的腸仔包，為家人朋友帶來驚喜，享受美食帶來的幸福感！