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一、所需材料：
1. 巧克力（黑巧克力或半甜巧克力均可）：200克
2. 黃油：150克
3. 細砂糖：100克
4. 雞蛋：4個
5. 低粉（中筋面粉）：60克
6. 可可粉：20克
7. 鹽：1/4茶匙
8. 香草精：1茶匙
9. 攪拌均勻的巧克力醬（作為心太軟的內(nèi)陷）：適量 二、制作步驟：
1. 準備材料
確保所有的材料都準備齊全。巧克力的選擇可以根據(jù)個人口味，黑巧克力更加濃郁，而半甜巧克力則相對甜蜜。
2. 融化巧克力與黃油
將巧克力切碎，與黃油一同放入耐熱容器中，隔水融化�？梢杂梦⒉t或者在熱水上進行融化。攪拌均勻，直到巧克力與黃油完全融合。
3. 攪拌蛋糊
在一個大碗中，加入細砂糖，然后逐個加入雞蛋，每次加入一個蛋后攪拌均勻。繼續(xù)攪拌至蛋糊變得光滑。
4. 篩入干料
將低粉、可可粉、鹽一起篩入蛋糊中。使用刮刀輕輕拌勻，不要攪拌過度，以免影響蛋糕的松軟口感。
5. 加入巧克力混合物
將融化好的巧克力與黃油混合物倒入蛋糊中，繼續(xù)輕輕拌勻，確保巧克力均勻分布在面糊中。
6. 加入香草精
加入香草精，再次攪拌均勻，使香草的香氣充分融入蛋糕。
7. 準備蛋糕模
將蛋糕模的內(nèi)壁涂抹一層薄薄的黃油，然后撒上一些面粉，以防粘連。這一步可以讓蛋糕更容易脫模。
8. 填充巧克力醬
將預先準備好的巧克力醬注入蛋糕模中，留出一部分蛋糕面糊。巧克力醬不要填滿整個模具，以確保心太軟效果。
9. 烤制
將填充好巧克力醬的蛋糕模放入已經(jīng)預熱至180攝氏度的烤箱中，烤制時間約為12-15分鐘。具體時間可以根據(jù)烤箱性能稍作調(diào)整，烤好后蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色即可。
10. 完工
取出烤好的巧克力熔巖蛋糕，稍微晾涼片刻。在蛋糕表面撒上一層糖粉，或者搭配一些新鮮水果，增添顏值。 巧克力熔巖蛋糕制作簡單，口感濃郁，是一款深受甜品愛好者喜愛的美味。在家里動手制作，不僅可以享受美食，還能感受到親手做出的成就感。無論是作為下午茶的點心，還是偶爾的甜品時光，巧克力熔巖蛋糕都能為你的生活增添一份小小的幸福。