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椰香花卷面包是一款兼具椰香和面包香的美味糕點，其綿軟的口感和獨特的香氣總能夠讓人留連忘返。在這個烘焙項目中，我們將學(xué)習(xí)制作椰香花卷面包，為家人和朋友帶來一份充滿溫馨的烘焙心意。 所需材料：
 高筋面粉 400克
 細砂糖 60克
 鹽 5克
 快速發(fā)酵干酵母 5克
 椰漿 180克
 雞蛋 1個
 植物油 30克
 椰絲適量 步驟
一：準備工作
確保所有的材料都準備齊全，烤箱預(yù)熱至180攝氏度。同時，在工作臺上鋪上清潔的工作紙，方便操作。
二：制作面團
1. 將高筋面粉、細砂糖、鹽、快速發(fā)酵干酵母放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 在面粉混合物中加入椰漿，攪拌均勻。
3. 加入雞蛋，再次攪拌均勻。
4. 慢慢加入植物油，用手揉搓至面團光滑有彈性。
三：發(fā)酵面團
將揉好的面團放在碗中，用濕布或保鮮膜覆蓋，靜置于溫暖處進行發(fā)酵，直至其體積變?yōu)樵瓉淼?.5倍大小，通常需要1-2小時的時間。
四：分割和整形
1. 將發(fā)酵好的面團取出，輕輕排氣。
2. 將面團分割成適量的小份，每份大約60克左右。
3. 將每份面團搓圓，然后按扁。
4. 把搓圓的面團卷成長條狀，然后將兩端交叉，形成花卷狀。
五：二次發(fā)酵
將整形好的花卷面團放在烤盤上，保持一定的距離，覆蓋濕布或保鮮膜，進行二次發(fā)酵，大約需要30分鐘。
六：撒椰絲，入烤箱
1. 二次發(fā)酵結(jié)束后，表面撒上適量的椰絲，增添椰香風(fēng)味。
2. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以180攝氏度烤制15-20分鐘直至表面呈現(xiàn)金黃色即可。
七：取出，待涼
烤好的椰香花卷面包取出烤箱，放在烤架上待涼，即可享受美味。
八：品味椰香
待椰香花卷面包完全冷卻后，切開，可以搭配咖啡或茶，輕松享受椰香和面包香的完美融合。 制作椰香花卷面包是一項簡單而有趣的烘焙活動，不僅能夠感受到面團慢慢膨脹的愉悅，還能在家中彌漫椰香的香氣。希望這個食譜能夠帶給你美味的口感和烘焙的樂趣，同時成為你與家人分享溫馨時光的美好點心。