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紅豆蛋糕是一款香甜可口的烘焙美食，深受許多人的喜愛(ài)。在家制作紅豆蛋糕，不僅可以品味到新鮮健康的滋味，還能感受烘焙的樂(lè)趣。這里將為你詳細(xì)介紹制作紅豆蛋糕的步驟，讓你輕松享受美味的烘焙之旅。 所需材料：
1. 雞蛋 4個(gè)
2. 細(xì)砂糖 150克
3. 低筋面粉 120克
4. 玉米油 80克
5. 牛奶 80克
6. 泡打粉 1/2小匙
7. 紅豆沙 適量
8. 蛋糕模具 1個(gè) 步驟
一：準(zhǔn)備工作
確保所有材料都準(zhǔn)備齊全，將烤箱預(yù)熱至180攝氏度。同時(shí)，在蛋糕模具中涂抹一層薄薄的油，以免蛋糕粘在模具上。
二：打發(fā)蛋糊
1.取一個(gè)大碗，將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖。
2. 用打蛋器將蛋和糖充分?jǐn)嚢�，直至糖完全融化，蛋液變得濃稠�?br /> 3. 將玉米油慢慢倒入蛋液中，不斷攪拌均勻。
4. 加入牛奶，繼續(xù)攪拌。
三：篩入面粉和泡打粉
1. 在蛋液中篩入低筋面粉和泡打粉。
2. 用橡皮刮刀將粉類攪拌均勻，注意不要攪拌過(guò)度，以免影響蛋糕口感。
四：倒入模具，入烤箱
1.將攪拌好的蛋糕糊倒入預(yù)先涂抹了油的蛋糕模具中，輕輕震動(dòng)一下，使其表面變得平整。
2.將模具放入預(yù)熱好的烤箱，以180攝氏度烤制25-30分鐘，直至蛋糕表面金黃色即可。
五：蛋糕取出，待涼
烤好的蛋糕取出烤箱，放在涼架上待涼。待蛋糕完全冷卻后，再進(jìn)行下一步的裝飾。
六：切割和裝飾
1. 將蛋糕切成兩層，中間夾上一層紅豆沙。
2. 蛋糕表面可以撒上一些糖粉，增添美感。
3. 可以根據(jù)個(gè)人喜好在蛋糕表面裝飾一些水果、堅(jiān)果或巧克力碎片。
七：品味美味
完成以上步驟后，一款美味的紅豆蛋糕就制作完成了。與家人朋友分享，共同品味這美好的烘焙時(shí)光。
制作紅豆蛋糕是一項(xiàng)簡(jiǎn)單而有趣的烘焙活動(dòng)，無(wú)論是在休閑時(shí)光還是慶祝喜慶日子，都是一款適合的美食。通過(guò)親手制作，不僅能夠品味到香甜可口的口感，還能感受到烘焙的樂(lè)趣。