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秋日豐收，南瓜是這個(gè)季節(jié)的明星之一。融合南瓜和香甜豆沙的面包，既兼顧了柔軟的口感，又帶來(lái)了秋日濃郁的滋味。將詳細(xì)介紹制作一款美味的南瓜豆沙面包的步驟。進(jìn)入廚房，為家人獻(xiàn)上一份溫馨的秋日甜點(diǎn)。 所需材料：
南瓜面團(tuán)：
1. 中小南瓜 300克（蒸熟，搗成泥狀）
2. 高筋面粉 500克
3. 干酵母 7克
4. 細(xì)砂糖 60克
5. 溫水 200毫升
6. 鹽 5克
7. 雞蛋 1個(gè)
8. 黃油 60克（室溫軟化）
豆沙餡：
1. 紅豆 200克（浸泡4-6小時(shí)，蒸熟）
2. 細(xì)砂糖 80克
3. 良好品質(zhì)的黃油 30克 步驟
一、制作南瓜面團(tuán)
1. 將蒸熟的南瓜搗成泥狀。
2. 在大碗中，將高筋面粉、細(xì)砂糖、干酵母混合均勻。
3. 加入南瓜泥、溫水、鹽、雞蛋，攪拌成糊狀。
4. 逐漸加入軟化的黃油，攪拌至面團(tuán)光滑。
5. 將面團(tuán)取出放在桌面上，用手揉搓成光滑有彈性的面團(tuán)。
6. 將面團(tuán)放入大碗中，蓋上濕布，進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至面團(tuán)體積明顯膨脹，大約1小時(shí)。
二、制作豆沙餡
1. 將浸泡好的紅豆蒸熟，放入攪拌機(jī)中攪拌成細(xì)膩的豆沙狀。
2. 將攪拌好的豆沙放入平底鍋中，加入細(xì)砂糖和黃油，用小火炒至均勻，使其變得更加香甜。
3. 炒好的豆沙餡放涼備用。
三、包餡和二次發(fā)酵
1. 將發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)取出，排氣。
2. 將面團(tuán)分割成適量的小份，搓圓。
3. 每個(gè)小份的面團(tuán)搟成橢圓形，包入適量的豆沙餡，將兩端捏緊。
4. 將包好餡的面團(tuán)放在烤盤(pán)上，進(jìn)行第二次發(fā)酵，大約30-40分鐘，直至明顯膨脹。
四、烘焙
1. 將發(fā)酵好的南瓜豆沙面包放入預(yù)熱好的烤箱，180攝氏度，烤制20-25分鐘，或至表面呈現(xiàn)金黃色即可。
2. 烤好的面包取出，放在冷卻架上自然冷卻。
五、享受美味
1. 南瓜豆沙面包可溫?zé)崾秤�，也可稍冷卻后食用。
2. 在享受的時(shí)候，可以撒上適量的糖粉，增添美感。 小貼士：
1. 南瓜面團(tuán)的濕度因南瓜的水分含量有所差異，可以適量增減面粉，保持面團(tuán)的柔軟程度。
2. 在包餡時(shí)，注意豆沙餡的量不要過(guò)多，以免影響面團(tuán)的包裹性。
3. 烤制時(shí)，可根據(jù)個(gè)體差異微調(diào)溫度和時(shí)間，確保面包烤得金黃松軟。
結(jié)語(yǔ)：南瓜豆沙面包是秋日里一份溫馨的烘焙好禮。南瓜的香甜和豆沙的細(xì)膩在口中交融，給人帶來(lái)溫暖的味覺(jué)享受。在這個(gè)秋日，不妨動(dòng)手制作一份美味的南瓜豆沙面包，為家人和朋友帶去滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。