制作淡奶油芒果花蛋糕是一項美味而精致的烘焙活動，讓你在享受蛋糕的同時也能感受到芒果的清新香氣。這里是一個簡單而詳細的食譜，幫助你輕松制作出美麗的淡奶油芒果花蛋糕。

所需材料：

*蛋糕部分*

1. 200克軟化無鹽黃油

2. 200克細砂糖

3. 4個雞蛋（室溫）

4. 200克自發(fā)面粉

5. 1茶匙泡打粉

6. 1/4茶匙鹽

7. 1茶匙香草精

*芒果餡*

1. 2個成熟芒果，剝皮切塊

2. 適量細砂糖（根據(jù)個人口味）

*淡奶油芒果夾心*

1. 300克淡奶油

2. 2湯匙細砂糖

3. 芒果餡

*淡奶油霜*

1. 500克淡奶油

2. 100克糖粉

3. 1茶匙香草精

*裝飾*

1. 成熟芒果片

2. 薄荷葉（可選）

*工具*

1. 兩個相同尺寸的圓形蛋糕模

2. 烘焙紙

3. 做蛋糕的工具，如攪拌器、面粉篩等

4. 蛋糕轉(zhuǎn)盤（可選）

步驟
一：準備工作

1. 預熱烤箱至攝氏180度。

2. 在兩個蛋糕模具內(nèi)鋪上烘焙紙。

二：制作蛋糕

1. 在一個大碗中，用攪拌器將軟化黃油和細砂糖攪拌至光滑。

2. 逐個加入雞蛋，攪拌均勻。

3. 將自發(fā)面粉、泡打粉和鹽過篩后加入，繼續(xù)攪拌至混合均勻。

4. 加入香草精，攪拌均勻。

5. 將面糊平均分配到兩個模具中，使其表面光滑。

6. 將模具放入預熱好的烤箱中，烘焙25-30分鐘，或者用竹簽插入中心，拔出來沒有粘糊即可。

7. 等蛋糕冷卻后，取出并放在烤架上徹底冷卻。

三：制作芒果餡

1. 將芒果切塊，放入攪拌器中攪打成泥狀。

2. 根據(jù)個人口味，適量加入細砂糖攪拌均勻，制作成芒果餡。

四：制作淡奶油芒果夾心

1. 將淡奶油倒入大碗中，用攪拌器低速攪打至出現(xiàn)泡沫。

2. 逐漸加入細砂糖，繼續(xù)高速攪打至硬性發(fā)泡。

3. 將芒果餡加入蛋糕糊中，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。

五：制作淡奶油霜

1. 將淡奶油倒入大碗中，用攪拌器低速攪打至出現(xiàn)泡沫。

2. 逐漸加入糖粉，繼續(xù)高速攪打至奶油光滑。

3. 加入香草精，繼續(xù)攪打均勻。

六：組裝蛋糕

1. 將其中一塊蛋糕放在蛋糕轉(zhuǎn)盤上，涂抹一層淡奶油霜。

2. 在淡奶油霜上均勻鋪上一層淡奶油芒果夾心。

3. 放上第二塊蛋糕，再次涂抹一層淡奶油霜，將整個蛋糕的表面和四周都涂抹均勻。

4. 將剩余的淡奶油霜裝入裱花袋，用不同的花嘴擠出花朵裝飾在蛋糕表面。

5. 在花朵之間嵌入成熟的芒果片，美化整個蛋糕。

6. 可以在蛋糕周圍點綴薄荷葉，增添清新的氣息。

現(xiàn)在，已經(jīng)完成了一個美麗而美味的淡奶油芒果花蛋糕！這款蛋糕清新可口，淡奶油和芒果的搭配帶來了絕妙的口感。希望你享受制作和品嘗這個精致的甜點！