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制作干果核桃磅蛋糕是一項(xiàng)美味而充滿溫馨的烘焙活動(dòng)。這里是一個(gè)簡(jiǎn)單而可口的干果核桃磅蛋糕食譜，希望您會(huì)喜歡。 材料：
- 無鹽黃油（室溫軟化，1杯）
- 細(xì)砂糖（1杯）
- 大號(hào)雞蛋（4個(gè)，室溫）
- 面粉（2杯）
- 泡打粉（1茶匙）
- 鹽（1/2茶匙）
- 牛奶（1/4杯）
- 純香草提取物（1茶匙）
- 核桃仁（1杯，切碎）
- 葡萄干（1/2杯）
- 藍(lán)莓干（1/2杯） 步驟：
一、準(zhǔn)備工作
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。
2. 在烤模底部放上烘焙紙，涂上薄薄的一層黃油，以防粘連。
3. 將核桃仁、葡萄干和藍(lán)莓干放在一旁備用。
二、混合主料
1. 在一個(gè)大碗中，用攪拌器或手動(dòng)攪拌器將黃油和砂糖攪拌至輕盈蓬松，顏色變淺。
2. 逐個(gè)加入雞蛋，每次攪拌均勻。
3. 在另一個(gè)碗中混合面粉、泡打粉和鹽。
三、混合濕料和干料
1. 將干料逐漸加入主碗中，同時(shí)加入牛奶，以交替方式混合，確保攪拌均勻。
2. 加入香草提取物，繼續(xù)攪拌至面糊光滑。
3. 將核桃仁、葡萄干和藍(lán)莓干加入面糊中，用橡皮刀輕輕拌勻。
四、烘焙
1. 將面糊倒入準(zhǔn)備好的烤模中，確保表面平整。
2. 將烤模放入預(yù)熱好的烤箱中，烘焙約40-50分鐘，或直到蛋糕表面金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時(shí)不帶面糊即可。
五、冷卻
烤好的蛋糕取出，待其在烤模中稍微冷卻后，轉(zhuǎn)移到冷卻架上繼續(xù)完全冷卻。
六、享用
1. 完全冷卻后，可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上一層糖霜或者裱花奶油，點(diǎn)綴一些核桃仁和葡萄干。
2. 切片享用，與家人朋友分享這美味的干果核桃磅蛋糕。 這款干果核桃磅蛋糕酥軟、松軟，香氣四溢。核桃和葡萄干的加入為蛋糕增添了層次感和口感。希望您在制作和品嘗這款蛋糕時(shí)感受到溫馨和美好。