費南蛋糕的主要成分：
- 無鹽黃油（150克）
- 細砂糖（200克）
- 杏仁粉（100克）
- 低筋面粉（60克）
- 蛋白（150克，約4個蛋白）
- 香草精（1茶匙）

步驟：
一、準備工作
1. 預熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。
2. 準備費南蛋糕模具，可以是長方形的小蛋糕�；蛎阅愕案饽！�
二、熔化黃油
1. 將無鹽黃油切成小塊，放入小鍋中。
2. 在中小火上加熱，熔化黃油，直到變成濃郁的金黃色。
3. 熔化后的黃油稍微冷卻，但仍然是液體狀態(tài)。
三、制作費南蛋糕面糊
1. 在一個大碗中，混合細砂糖、杏仁粉和低筋面粉。
2. 慢慢加入蛋白，攪拌均勻。
3. 加入香草精，繼續(xù)攪拌。
4. 最后，將熔化的黃油倒入面糊中，攪拌均勻。
四、烤制費南蛋糕
1. 將面糊倒入準備好的蛋糕模具中，填充至模具的2/3。
2. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，烘焙約15-20分鐘，或直到蛋糕表面金黃、剛剛結實，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時不帶面糊即可。
五、冷卻和裝飾
1. 烤好的費南蛋糕取出，待其在模具中稍微冷卻后，轉移到冷卻架上繼續(xù)完全冷卻。
2. 完全冷卻后，可以撒上一層糖粉，也可以加入一些新鮮水果或奶油進行裝飾。

費南蛋糕的制作過程相對簡單，但味道卻十分濃郁。其杏仁和黃油的香味搭配香草的清新，成為一款美味的法式小蛋糕。希望您在制作和品嘗費南蛋糕時感受到法國烘焙的精致和美好。