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制作奧利奧巧克力水果蛋糕是一項美味而富有創(chuàng)意的烘焙活動。這里是一個簡單而美味的奧利奧巧克力水果蛋糕食譜，希望您喜歡這款令人垂涎的甜點。 主要成分：
- 巧克力蛋糕體：
  - 無鹽黃油（1杯，室溫軟化）
  - 細(xì)砂糖（1杯）
  - 大號雞蛋（4個，室溫）
  - 面粉（1½杯）
  - 可可粉（½杯）
  - 泡打粉（1½茶匙）
  - 小蘇打粉（½茶匙）
  - 鹽（¼茶匙）
  - 酸奶（1杯）
  - 香草精（1茶匙）
- 巧克力醬：
  - 黃油（½杯）
  - 巧克力（半甜或苦甜，1杯）
- 奧利奧餅干（適量，研磨成粉末）
- 鮮果（草莓、藍(lán)莓等，用于裝飾） 制作步驟：
一、制作巧克力蛋糕體
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。
2. 在一個大碗中，用攪拌器或手動攪拌器將室溫軟化的無鹽黃油和細(xì)砂糖攪拌至輕盈蓬松。
3. 逐個加入室溫的大號雞蛋，每次攪拌均勻。
4. 在另一個碗中混合面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。
5. 將干料逐漸加入主碗中，交替加入酸奶，直至攪拌均勻。
6. 加入香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
二、烘焙巧克力蛋糕
1. 在事先涂抹了黃油的蛋糕模中倒入面糊。
2. 將蛋糕模放入預(yù)熱好的烤箱中，烘焙約25-30分鐘，或直到蛋糕表面彈性，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時不帶面糊即可。
3. 取出烤好的蛋糕，待其在模具中稍微冷卻后，轉(zhuǎn)移到冷卻架上繼續(xù)完全冷卻。
三、制作巧克力醬
1. 在小鍋中加熱黃油，待其融化后加入切碎的巧克力。
2. 不斷攪拌直到巧克力完全融化，形成光滑的巧克力醬。
四、裝飾
1. 將巧克力醬均勻地倒在已經(jīng)冷卻的巧克力蛋糕表面。
2. 將研磨成粉末的奧利奧餅干撒在巧克力醬上，增添蛋糕的層次感和口感。
3. 最后，用新鮮的水果（如草莓、藍(lán)莓等）裝飾蛋糕，使其更加色彩斑斕。
五、享用
將裝飾好的奧利奧巧克力水果蛋糕切片，即可享用。 這款奧利奧巧克力水果蛋糕融合了巧克力的濃郁、水果的清新以及奧利奧的香脆，是一道令人垂涎的美味。制作過程雖然多步驟，但簡單易行。希望您在制作和品嘗這款美味的蛋糕時，能感受到甜蜜的滿足感。祝您烘焙愉快！