海苔肉松面包
海苔肉松面包是一款集合了咸香和軟滑口感的美味面點,不僅適合作為早餐,還能作為下午茶的小點心。在這里,我們將分享如何輕松制作出一款自制的海苔肉松面包,讓你在家中也能品味到這道美味。
所需材料:
步驟
通過這個簡單的DIY海苔肉松面包制作教程,你可以在家中制作出一份美味可口的早餐或下午茶。這款面包不僅美味,而且香氣十足,成為家人和朋友們的喜愛。
面團部分:
1. 高筋面粉:300克
2. 牛奶:180毫升
3. 砂糖:30克
4. 酵母:5克
5. 鹽:3克
6. 黃油:30克(室溫軟化)
餡料部分:
1. 海苔:適量
2. 肉松:適量
一:準備面團
1. 在一個大碗中,將高筋面粉、砂糖、鹽混合均勻。
2. 在微波爐或小火上稍微加熱牛奶,使其溫暖(不要太熱)。將酵母加入溫暖的牛奶中,攪拌均勻,等待5分鐘至酵母激活。
3. 將激活的酵母液倒入面粉中,攪拌均勻。逐漸加入軟化的黃油,攪拌至面團光滑且有彈性。
4. 將面團放在桌面上,繼續(xù)揉搓10-15分鐘,直至面團變得柔軟順滑。
5. 將揉好的面團放入碗中,用濕布或保鮮膜覆蓋,發(fā)酵至面團體積變大,大約1-1.5小時。
二:分割和搟面
1. 將發(fā)酵好的面團取出,放在桌面上,輕輕排氣。
2. 將面團分割成適量小份,每份大約60克左右。
3. 將每份面團搟成橢圓形,厚度均勻。
三:添加餡料
1. 在每個橢圓形面團上均勻涂抹薄薄的一層肉松。
2. 撒上一些切碎的海苔。
四:卷起面團
1. 從橢圓形的較長一側(cè)開始,卷起面團成長卷狀。
2. 將卷好的面團放在烤盤上,注意將封口處朝下。
五:二次發(fā)酵
1. 蓋上濕布,進行二次發(fā)酵,大約需要30-45分鐘,直至體積明顯膨脹。
2. 在發(fā)酵的過程中,可以預(yù)熱烤箱至180攝氏度。
六:烘烤
1. 二次發(fā)酵后,將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中,烘烤15-20分鐘,直至面包表面呈現(xiàn)金黃色即可。
2. 出爐后,取出待涼。
七:享用美味
面包冷卻后,切片即可享用美味的海苔肉松面包。
小貼士:
1. 在揉面團時,可以適量加入水,使得面團更容易揉搓。
2. 海苔和肉松的添加量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡香脆口感可以多加一些。
3. 烤箱溫度和時間要根據(jù)個人烤箱特性進行調(diào)整,確保面包烤得金黃酥脆。
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