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制作4寸芒果裸蛋糕是一項(xiàng)美味而又簡單的任務(wù)，芒果的香甜搭配柔軟的裸蛋糕，帶來一種輕盈可口的享受。這里是制作4寸芒果裸蛋糕的詳細(xì)步驟，讓你可以在家中輕松制作出美味的芒果蛋糕。 材料準(zhǔn)備：
* 雞蛋：2個(gè)
* 細(xì)砂糖：60克
* 全脂牛奶：60毫升
* 食用油：40毫升
* 面粉：80克
* 泡打粉：1/2小匙
* 鹽：1/4小匙
* 芒果：2個(gè)（制作芒果醬和裸蛋糕表層裝飾用）
* 鮮奶油：200毫升
* 細(xì)砂糖：30克
* 奶油芝士：100克
* 芒果果肉：適量（裸蛋糕表層裝飾用） 步驟
一：芒果醬制作
1. 將芒果去皮切小塊，放入攪拌機(jī)中攪成泥狀。
2. 將芒果泥放入平底鍋中，加入適量的砂糖（砂糖的量可根據(jù)個(gè)人口味和芒果的甜度調(diào)整），小火煮至芒果糖分充分釋放，攪拌均勻，形成芒果醬。待芒果醬冷卻備用。
二：裸蛋糕制作
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度。
2. 雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺、體積膨松。
3. 加入全脂牛奶和食用油，繼續(xù)攪拌均勻。
4. 過篩加入面粉、泡打粉和鹽，用刮刀切拌均勻，攪拌至沒有干粉即可。
5. 將面糊倒入預(yù)備好的4寸蛋糕模中，輕輕震出氣泡。
6. 放入預(yù)熱好的烤箱中，以攝氏180度烘烤25-30分鐘，直至表面金黃色，用竹簽插入蛋糕中間，拔出時(shí)沒有粘附即可。
7. 取出蛋糕，待其完全冷卻。
三：奶油芝士芒果餡制作
1. 鮮奶油加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至體積膨松，呈中性發(fā)泡狀態(tài)。
2. 奶油芝士室溫軟化，用打蛋器攪拌至順滑。
3. 將奶油芝士加入打發(fā)好的鮮奶油中，用刮刀攪拌均勻。
4. 取出一部分芒果醬，加入奶油芝士混合物中，攪拌均勻，形成芒果餡。
四：蛋糕切層
1. 將完全冷卻的蛋糕橫向切成兩層。
2. 將芒果餡涂抹在蛋糕的第一層上，均勻平滑。
五：組裝蛋糕
1. 放上蛋糕的第二層，將芒果餡均勻涂抹在蛋糕表面。
2. 用刮刀整理蛋糕的四周，使其變得平整。
3. 將芒果切塊擺放在蛋糕頂部，形成美麗的裝飾。
六：完成
1. 將裝飾好的芒果裸蛋糕放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，使其口感更加醇香。
2. 取出后即可切塊享用。 通過以上步驟，就可以成功制作出一款美味的4寸芒果裸蛋糕。這款蛋糕口感柔軟，芒果的香甜搭配奶油芝士的細(xì)膩口感，為味蕾帶來極致享受。無論是作為下午茶點(diǎn)心還是小型聚會的甜點(diǎn)，都能讓人心情愉悅。