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蔥香芝士面包是一款美味又香氣撲鼻的面點，蔥香和芝士的搭配使得面包更加誘人。這里是一個簡單易行的蔥香芝士面包制作步驟，讓你可以在家輕松制作出這款美味的面包。 材料準備：
* 高筋面粉：400克
* 牛奶：220毫升
* 雞蛋：1個
* 細砂糖：20克
* 鹽：5克
* 酵母：5克
* 橄欖油：30克
* 蔥花：適量
* 芝士絲：適量
步驟
一：準備面團
1. 將高筋面粉過篩至盆中。
2. 在面粉中挖一個小坑，加入細砂糖、鹽、雞蛋和橄欖油。
3. 牛奶稍微加溫，加入酵母，攪拌均勻后倒入小坑中。
4. 用筷子或者攪拌器攪拌成面糊。
5. 慢慢加入高筋面粉，邊倒入邊用筷子攪拌，直至形成面團。
6. 將面團取出放在案板上，揉搓成光滑的面團。
二：發(fā)酵
1. 將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布，靜置1-1.5小時，或者面團體積增大一倍時，即可。
步驟三：加入蔥花和芝士
1. 將發(fā)酵好的面團取出，加入切碎的蔥花和芝士絲。
2. 將蔥花和芝士均勻地揉進面團中，使其分布均勻。
四：整形
1. 將揉好的面團分割成適量的小劑子。
2. 將每個小劑子搓圓，再稍微搓成長條形。
五：二次發(fā)酵
將整形好的小條放在烤盤上，進行第二次發(fā)酵，時間為15-20分鐘。
六：烘烤
1. 預熱烤箱至180攝氏度。
2. 在二次發(fā)酵后的小條上刷上薄薄的一層蛋液。
3. 將烤盤放入烤箱，烤制15-20分鐘，或者至表面呈現(xiàn)金黃色即可。
七：完成
取出烤好的蔥香芝士面包，晾涼片刻后即可品嘗。
小貼士：
1. 面團的發(fā)酵時間需根據(jù)氣溫和濕度來調(diào)整，確保發(fā)酵至面團體積增大一倍。
2. 在揉蔥花和芝士時，可以反復揉搓，使其充分混合均勻。
3. 預熱烤箱時，可以在烤箱中放一小碗水，增加面包的濕潤度。 制作蔥香芝士面包的過程中，蔥香和芝士的香氣交融，使得面包更加美味可口。這款面包適合早餐或下午茶，香脆的外皮和軟糯的內(nèi)層讓人回味無窮。