雙色瑪?shù)铝諂蛋糕
雙色瑪?shù)铝帐且豢铑H具法式風(fēng)情的小蛋糕，其獨(dú)特的外形和香甜的口感使其成為茶點(diǎn)和甜點(diǎn)愛(ài)好者的喜愛(ài)。這里是制作雙色瑪?shù)铝盏案獾脑敿?xì)步驟，希望你能通過(guò)這個(gè)教程成功制作出美味的雙色瑪?shù)铝铡?/strong>
* 基礎(chǔ)瑪?shù)铝盏案獠糠郑?br />
- 雞蛋 3個(gè)
- 細(xì)砂糖 100克
- 中筋面粉 150克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 50毫升
- 無(wú)鹽黃油 150克（融化并冷卻至室溫）
- 香草精幾滴
* 巧克力味瑪?shù)铝盏案獠糠郑?br />
- 可可粉 20克
- 雞蛋 1個(gè)
- 細(xì)砂糖 30克
- 中筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 牛奶 20毫升
- 無(wú)鹽黃油 50克（融化并冷卻至室溫）
一：準(zhǔn)備工作
1. 將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。
2. 準(zhǔn)備瑪?shù)铝湛颈P(pán)，可以在每個(gè)坑中涂抹一層薄薄的黃油或噴一層橄欖油，以防粘連。
二：制作基礎(chǔ)瑪?shù)铝盏案獠糠?/strong>
1. 雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)攪拌器攪打至顏色變淺、體積明顯增大。
2. 逐漸加入融化的無(wú)鹽黃油，不斷攪拌均勻。
3. 加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
4. 將中筋面粉和泡打粉過(guò)篩后，加入蛋糊中，用切拌刀輕輕攪拌均勻。
5. 將蛋糕面糊分裝至兩個(gè)碗中，其中一份為巧克力味蛋糕部分的基礎(chǔ)。
三：制作巧克力味瑪?shù)铝盏案獠糠?/strong>
1. 將可可粉加入另一份蛋糕面糊中，攪拌均勻。
2. 加入蛋、糖、融化的無(wú)鹽黃油和牛奶，再次攪拌均勻。
四：填充瑪?shù)铝湛颈P(pán)
1. 取一勺基礎(chǔ)瑪?shù)铝盏案饷婧�，放入烤盤(pán)的坑中。
2. 取一勺巧克力味瑪?shù)铝盏案饷婧�，放在基礎(chǔ)面糊旁邊。
3. 用筷子或竹簽在面糊中做一些花樣的攪拌，制造雙色效果。
4. 重復(fù)填充所有瑪?shù)铝盏案饪印?br />
五：烘焙
1. 將填好的烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤約12-15分鐘，或直到蛋糕表面金黃色。
2. 烤好后，取出蛋糕，讓其在烤盤(pán)中稍微冷卻，然后轉(zhuǎn)移到?jīng)黾苌蠌氐桌鋮s。
六：享受美味
1. 冷卻后的雙色瑪?shù)铝盏案饧纯汕衅碛谩?br />
2. 如果愿意，可以在切片上撒上一些糖霜，增加美感。
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