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藍(lán)莓糯米紙杯蛋糕是一道美味可口、香甜獨(dú)特的點(diǎn)心。這款小蛋糕具有豐富的口感，融合了藍(lán)莓的清新和糯米的獨(dú)特風(fēng)味。這里是制作藍(lán)莓糯米紙杯蛋糕的詳細(xì)步驟，希望你能成功制作出美味的蛋糕。 材料準(zhǔn)備：
* 150克藍(lán)莓（新鮮或冷凍均可）
* 150克糯米粉
* 100克面粉
* 120克黃油（軟化）
* 100克細(xì)砂糖
* 2顆雞蛋
* 150毫升牛奶
* 1茶匙泡打粉
* 1/2茶匙香草精
* 少量黃油或食用油（用于涂抹紙杯） 步驟
一：準(zhǔn)備工作
1. 將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。
2. 準(zhǔn)備紙杯或烤蛋糕的模具，涂抹薄薄一層黃油或食用油，以防粘連。
3. 如果使用冷凍藍(lán)莓，先解凍并瀝干水分。
二：準(zhǔn)備藍(lán)莓
將藍(lán)莓洗凈，瀝干水分。你可以選擇將一些藍(lán)莓留作裝飾，其余的切成小塊備用。
三：混合面糊
1. 取一個(gè)大碗，將軟化的黃油和細(xì)砂糖放入，用攪拌器或橡皮刮刀攪拌均勻，直至混合物變得光滑。
2. 加入雞蛋，攪拌均勻。
3. 加入牛奶和香草精，繼續(xù)攪拌至均勻。
4. 將面粉、糯米粉和泡打粉一同過篩，加入濕料中，攪拌均勻，制成蛋糕面糊。
5. 最后，將切好的藍(lán)莓塊輕輕地加入面糊中，攪拌均勻。
四：倒入紙杯并烘烤
1. 將蛋糕面糊均勻地倒入已涂抹黃油的紙杯或模具中，不要盛得太滿，留一些空間給蛋糕膨脹。
2. 將裝有面糊的紙杯或模具放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，拔出時(shí)沒有濕粘的面糊即表示熟透。
五：裝飾與享用
1. 將烤好的蛋糕取出，待其冷卻。
2. 可以用新鮮的藍(lán)莓、奶油、或者撒上一些糖霜來裝飾。
3. 將蛋糕放在漂亮的紙杯中，即可享受美味的藍(lán)莓糯米紙杯蛋糕啦！ 這款藍(lán)莓糯米紙杯蛋糕既兼顧了口感的糯軟，又融合了藍(lán)莓的清新，是一道適合各種場合的美味小點(diǎn)心。祝你制作愉快，品嘗美味！